Lezzetli ve Pratik Mercimek Çorbası

Hızlıca hazırlayabileceğiniz, lezzetiyle büyüleyen bir mercimek çorbası tarifiyle karşınızdayız. Bu tarifte, kırmızı mercimeklerin yumuşak dokusu ve tavuk suyunun enfes aroması mükemmel bir uyum yakalıyor. İçerisindeki baharatlar çorbaya ayrı bir lezzet katarken, hazırlık aşamasının pratikliği de tarifin en büyük avantajlarından biri. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketebileceğiniz bu çorba, hem hafif hem de doyurucu bir öğün sunuyor. Aileniz ve sevdikleriniz için gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Çorbanızı daha da zenginleştirmek için içine ince doğranmış havuç veya kereviz ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler

Tarifimizde kullanacağımız malzemeler oldukça basit ve her evde kolayca bulunabiliyor. İşte lezzetli mercimek çorbanız için gerekli olanlar:

  • 2 su bardağı kırmızı mercimek
  • 5 su bardağı tavuk suyu
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanış

Bu nefis mercimek çorbasını hazırlamak oldukça kolay. Öncelikle soğanı ince ince doğrayıp, tereyağı ve sıvı yağda hafifçe kavurun. Ardından kırmızı mercimekleri ekleyip, birkaç dakika daha kavurun. Tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, tuz, kimyon ve kırmızı biberi ekleyip, mercimekler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin. İsteğe bağlı olarak, çorbanızı blenderdan geçirerek püre haline getirebilirsiniz. Püre haline getirmezseniz de kıvamı gayet güzel olacaktır. Sıcak servis ederek, afiyetle tüketebilirsiniz. Dilerseniz üzerine bir kaşık yoğurt veya limon suyu ekleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Daha lezzetli bir mercimek çorbası için birkaç püf noktamız var. Öncelikle, taze ve kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin. Tavuk suyunu ev yapımı kullanırsanız çorbanızın lezzeti daha da artacaktır. Mercimeklerin fazla pişmesine dikkat edin, çünkü fazla pişmesi durumunda çorbanızın kıvamı bozulabilir. Baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun!