Tarifin Hikayesi

Ev yapımı keklerin vazgeçilmezi olan havuçlu kek, bu tarifle bambaşka bir lezzete bürünüyor. Tarçının sıcaklığı ve havuçların tatlılığıyla mükemmel bir uyum yakalayan bu kek, çay saatlerinizin yeni favorisi olmaya aday. Hem yapımı kolay hem de son derece lezzetli olan bu kek, sevdiklerinizi mutlu etmek için ideal bir tercih. Çocuklarınızın da bayılacağı bu nefis keki, özel günlerinizde veya misafirleriniz için hazırlayabilirsiniz. Sıcacık bir fincan çay eşliğinde tadına doyamayacağınız bu keki hemen denemelisiniz. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarifi mutlaka deneyin ve deneyiminizi bizimle paylaşın.

Malzemeler

Kekimizi hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 3 adet yumurta, 1 su bardağı şeker, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1 paket krema, 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi, 1 su bardağı rendelenmiş havuç, 1,5 tatlı kaşığı tarçın ve 1 yemek kaşığı limon suyu.

Hazırlanış

Öncelikle yumurtaları ve şekeri köpürene kadar çırpın. Ardından sıvı yağı ve kremayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ayrı bir kapta karıştırıp, yumurtalı karışıma yavaş yavaş ekleyin. Daha sonra rendelenmiş havuçları, ince çekilmiş ceviz içlerini, tarçını ve limon suyunu ilave edip, iyice karıştırın. Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişen keki fırından çıkarıp, biraz soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Sunum Önerileri

Kekinizi pudra şekeri serpiştirerek, hindistan cevizi rendesi ile süsleyerek veya üzerine çikolata sosu dökerek sunabilirsiniz. Yanında dondurma veya taze meyvelerle de servis edebilirsiniz.