Sütlü Poğaça İçin Malzemeler

Bu tarifte, ağızda dağılan, enfes bir kıvam yakalayacağınız sütlü poğaça tarifi bulacaksınız. Malzemeler oldukça basit ve mutfağınızda her zaman bulabileceğiniz türden. Tarifimiz tam ölçülü olduğu için, tartıya ihtiyaç duymadan kolayca hazırlayabilirsiniz. Birkaç basit adımda mükemmel poğaçalar elde edecek ve sevdiklerinizle paylaşmanın keyfini çıkaracaksınız. İşte size ağız sulandıran sütlü poğaça için malzemeler:
* 1/2 su bardağı ılık süt
* 1/2 su bardağı ılık su
* 1/2 su bardağı sıvı yağ
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 3 silme yemek kaşığı toz şeker
* 1 tatlı kaşığı kuru maya
* 4 su bardağı un
* 150 gram ufalanmış beyaz peynir
* 1 adet yumurta sarısı
* 2 yemek kaşığı susam

Poğaça Hamurunun Hazırlanması

Öncelikle, ılık süt, ılık su, sıvı yağ, tuz, şeker ve kuru mayayı büyük bir kapta karıştırın. Daha sonra azar azar unu ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Hamur kıvamı önemlidir, çok sert veya çok yumuşak olmamalıdır. Yoğurma işlemi yaklaşık 10 dakika sürmelidir. Hazırladığınız hamuru üzerini hafifçe yağlayarak 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamurun hacmi iki katına çıktığında, işleme devam edebilirsiniz. Bu süre zarfında, fırını 180 dereceye önceden ısıtmayı unutmayın.

Lezzetli Sütlü Poğaçaların Pişirilmesi

Mayalanmış hamuru tezgaha alın ve ufalanmış beyaz peyniri hamura iyice yedirin. Ardından, hamuru istediğiniz büyüklükte parçalar halinde kopararak yuvarlayın. Yuvarladığınız hamur parçalarını yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam serpin. Önceden ısıtılmış fırında, yaklaşık 20-25 dakika kızarana kadar pişirin. Pişen poğaçaları fırından çıkarıp, ılınmaya bırakın. Sıcak veya soğuk olarak servis edebileceğiniz tam ölçülü sütlü poğaçalarınız hazır. Afiyet olsun!