Lokanta Usulü Sütlü Mercimek Çorbası

Pratik ve kolay bir tarif arayanlar için enfes bir sütlü mercimek çorbası tarifi sunuyoruz. Bu tarifle, evde kolaylıkla, lokanta lezzetinde bir çorba hazırlayabilirsiniz. Kırmızı mercimeklerin yumuşak dokusu ve süt ile harmanlanan lezzeti, damağınıza unutulmaz bir deneyim yaşatacak. Hem doyurucu hem de oldukça besleyici olan bu çorba, özellikle soğuk günlerde içinizi ısıtacak. Hazırlaması oldukça kısa süren bu tarif, mutfakta zamanı kısıtlı olanlar için ideal bir seçenek. Aileniz ve sevdikleriniz bu enfes çorbaya bayılacak. Tarifimizde kullanılan baharatlar, çorbaya eşsiz bir aroma katıyor. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

Bu lezzetli sütlü mercimek çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı un, 1 çay bardağı kırmızı mercimek, 1 su bardağı süt, 4 su bardağı kaynar su, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı kimyon.

Hazırlanış

Öncelikle tereyağını ve sıvı yağı tencerede eritin. Ardından unu ekleyip, hafifçe kavurun. Kırmızı mercimekleri ilave edip, 1-2 dakika kavurduktan sonra kaynar suyu ekleyin. Tuz, karabiber ve kimyonu da ekleyip, mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Mercimekler piştikten sonra blenderdan geçirin veya püre haline getirin. Son olarak sütü ekleyip, birkaç dakika daha kısık ateşte pişirin. Sıcak olarak servis edin. İsterseniz üzerine bir kaşık yoğurt ekleyerek de servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha kremamsı bir kıvam elde etmek için, pişirdikten sonra çorbayı bir tel süzgeçten geçirebilirsiniz. Ayrıca, çorbanın kıvamını daha koyu tercih ediyorsanız, daha fazla mercimek kullanabilirsiniz. Taze ekmek ile servis etmeyi de unutmayın!