Lezzetli Bir Tatlı Deneyimi

Ağır bir akşam yemeğinden sonra hafif ve sade bir tatlı arayışındaysanız, bu sütlü kadayıf tarifi tam size göre. Bu pratik ve enfes tatlı, misafirlerinizi de hayrete düşürecek. Hazırlığı oldukça kolay ve malzemeleri de her yerde bulunabilen türden. Hem görüntüsü hem de lezzetiyle sofralarınızın şık bir tamamlayıcısı olacak. Çay saatlerinizin vazgeçilmezi haline gelecek bu muhteşem tatlıyı mutlaka denemelisiniz. Ailenizle birlikte keyifli anlar geçirmek için mükemmel bir fırsat sunuyor. Özellikle ağır yemeklerden sonra mideyi yormadan tatlı keyfi yaşamak isteyenler için ideal bir seçenektir.

Gerekli Malzemeler

* 500 gram tel kadayıf* 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz içi
* 100 gram tereyağı
* 1 çay bardağı sıvı yağ
* 3 su bardağı şeker
* 2 su bardağı süt
* 2 su bardağı su
* 1 çimdik Antep fıstığı

Hazırlanış Aşamaları

1. Öncelikle, tel kadayıfı geniş bir kapta açın ve incecik çekilmiş ceviz içi ile karıştırın.
2. Tereyağı ve sıvı yağı bir tavada eritip, karışımı altın sarısı rengi alana kadar kavurun.
3. Şekeri, sütü ve suyu ayrı bir tencerede kaynatın. Şeker eriyene kadar karıştırın.
4. Kavurduğunuz kadayıf karışımını, kaynamış şerbetin içine yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak 5 dakika pişirin.
5. Pişen kadayıfı fırın tepsisine yayın ve üzerine Antep fıstığı serpiştirin.
6. Ilıdıktan sonra servis edebilirsiniz. Soğuk olarak tüketilmesi önerilir. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Kadayıfın kıtır kıtır olması için, tereyağı ve sıvı yağ karışımında fazla kavurmamaya dikkat edin. Şerbetin kıvamı çok önemlidir, şeker eridikten sonra 5 dakika daha kaynatın.