Unutulmaz Lezzette Susamlı Çikolatalı Kurabiye

Farklı bir tat arayanlar için harika bir seçenek olan bu susamlı çikolatalı kurabiye tarifi, çıtır çıtır dokusu ve enfes sosuyla damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakıyor. Hem görsel şöleni hem de lezzet ziyafeti sunan bu kurabiyeler, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifle, sevdiklerinizi mutlu etmek için çok az zamana ihtiyacınız var. Malzemeler oldukça basit ve çoğu ev mutfağında zaten bulunuyor. Kurabiyelerin sosu, çikolatanın yoğunluğunu ve susamın hafif acılığını dengeleyerek mükemmel bir uyum yakalıyor. Dilerseniz, üzerine bir tutam daha susam serpiştirerek görselliğini de artırabilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu kurabiyelere bayılacaklar!

Gerekli Malzemeler

Kurabiye hamuru için ihtiyacınız olan malzemeler şöyle: 200 gram tereyağı, 1/2 çay bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 yemek kaşığı nişasta, 1 yemek kaşığı pirinç unu, 1 yemek kaşığı yoğurt, 1/2 paket kabartma tozu, 3 su bardağı un. Sos için ise; 1 adet yumurta sarısı, 1 tatlı kaşığı süt, 1 çay kaşığı kakao, 1 tatlı kaşığı susam, 70 gram süt kreması ve 80 gram sütlü çikolata gereklidir. Tüm malzemeleri oda sıcaklığında kullanmanız, daha homojen bir hamur elde etmenizi sağlayacaktır.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, tereyağını, sıvı yağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın. Daha sonra nişasta, pirinç unu, yoğurt ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin. Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru küçük parçalar halinde koparıp yuvarlayın. Ayrı bir kapta yumurta sarısı, süt, kakao ve susamı karıştırın. Yuvarladığınız kurabiyeleri bu karışıma batırın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişen kurabiyeler soğuyana kadar bekleyin. Bu sırada, süt kremasını ve çikolatayı benmari usulü eritip sosu hazırlayın. Soğuyan kurabiyeleri hazırladığınız çikolata sosuna batırıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!