Efsanevi Sulu Köfte Tarifi

Bu tarif, özel bir bölgenin mutfak kültüründen gelen, eşsiz bir sulu köfte lezzetini sunuyor. Baharatların muhteşem uyumu ve kıvamı ile damağınıza unutulmaz bir deneyim yaşatacak. İnce bulgur ve kıymanın mükemmel birleşimi, ev yapımı bir lezzeti garantiliyor. Hazırlık aşamaları oldukça pratik ve kolaydır, deneyimli aşçılar için bile keyifli bir deneyim sunuyor. Tarifimizi uygulayarak, siz de sevdiklerinizi bu enfes lezzetle şımartabilirsiniz. Bu özel köfteyi denediğinizde, neden bir efsane olduğunu anlayacaksınız. Aileniz ve arkadaşlarınız bu tariften çok etkileneceklerdir.

Malzemeler

Sulu Köfte İçin: 250 gram yağsız kıyma, 250 gram ince bulgur, 2 yemek kaşığı irmik, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 adet orta boy soğan, 1 adet yumurta, 1 tatlı kaşığı kuru reyhan, 1/4 demet maydanoz

Sos İçin: 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı kuru reyhan, 4-5 su bardağı sıcak su

Hazırlanış

Öncelikle, sulu köfte harcını hazırlayalım. Yağsız kıymayı, ince bulguru, irmiği, domates salçasını, rendelenmiş soğanı, yumurtayı, kuru reyhanı ve ince kıyılmış maydanozu derin bir kapta iyice karıştırın. Elde ettiğiniz harcı en az 15 dakika dinlendirin ki malzemeler birbirine iyice karışsın ve köfteler dağılmasın. Daha sonra, küçük köfteler hazırlayın ve kenara alın. Ayrı bir tencerede sıvı yağı ısıtın. Domates salçasını ve kuru reyhanı ekleyip 1-2 dakika kavurun. Sıcak suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Hazırladığınız köfteleri kaynar suya dikkatlice bırakın. Köfteler su yüzüne çıkana kadar pişirin. İsteğe bağlı olarak, limon suyu ve pul biber ekleyerek servis yapabilirsiniz. Bu sulu köfte tarifiyle, unutulmaz bir lezzet deneyimi yaşayacaksınız.