Lezzetli Bir Enginar Yemeği

Zeytinyağlı yemekleri seviyorsanız, bu tarif tam size göre! Pratikliği ve enfes lezzetiyle öne çıkan bu zeytinyağlı pirinçli enginar tarifi, sofralarınızın yeni gözdesi olacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu yemek, hem yapımı kolay hem de damak zevkinize hitap edecek kadar lezzetli. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarif, hafta içi akşam yemekleri için ideal. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes lezzete bayılacaklar. Deneyin ve tadına doyamayacaksınız! Özellikle bahar aylarında taze enginarlarla hazırladığınızda, lezzeti daha da artacak. Tarifimizi adım adım takip ederek, siz de bu mükemmel enginar yemeğini kolayca yapabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Bu nefis zeytinyağlı pirinçli enginar yemeği için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 2 adet enginar, 1/2 çay bardağı pirinç, 3 dal taze soğan, 5 dal taze nane, 7-8 dal dereotu, 1/2 adet limon kabuğu rendesi, 1 çay kaşığı (silme) tuz ve 1/2 su bardağı zeytinyağı. Malzemeleri temin ettikten sonra, yapım aşamasına geçebilirsiniz. Taze otların lezzetini daha iyi hissetmek için mümkün olduğunca taze malzemeler kullanmaya özen gösterin. Pirincin cinsi de yemeğin kıvamını etkileyebilir, bu nedenle tercihen orta taneli pirinç kullanmanızı öneririz.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle enginarları temizleyin ve ince ince doğrayın. Soğanları da incecik doğrayın. Bir tencereye zeytinyağını alın ve soğanları hafifçe kavurun. Ardından doğranmış enginarları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Pirinci ekleyin ve kısık ateşte 2-3 dakika kavurun. Üzerine sıcak su ekleyin, su pirincin iki parmak üstünü geçecek şekilde olmalıdır. Tuz, limon rendesi, nane ve dereotunu ekleyip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Pişirme süresi pirinç çeşidine göre değişebilir, bu yüzden ara ara kontrol etmenizde fayda var. Piştikten sonra sıcak servis yapın. Afiyet olsun!