Tarif Hakkında

Evinizi mis gibi zencefil ve pekmez kokusuyla dolduracak, lezzetine doyamayacağınız enfes bir kurabiye tarifiyle karşınızdayız. Bu enfes zencefilli pekmezli kurabiye, çay saatlerinizin yeni favorisi olacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, deneyimli ve yeni başlayan herkes için ideal. Hem görüntüsü hem de tadıyla büyüleyecek bu kurabiyeleri mutlaka denemelisiniz. Çocuklarınızın da çok seveceği bu kurabiyelerle, hem kendinize hem de sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet şöleni yaşatabilirsiniz. Tarifi adım adım takip ederek, kısa sürede muhteşem kurabiyelere sahip olabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Malzemeler

* 150 gram tereyağı ya da margarin
* 1/2 su bardağı şeker
* 3-4 yemek kaşığı pekmez
* 2,5 su bardağı un
* 1 çay kaşığı karbonat
* 1 çimdik tuz
* 1 çay kaşığı tarçın
* 1 tepeleme çay kaşığı zencefil

Hazırlanışı

1. Öncelikle tereyağını veya margarini oda sıcaklığında yumuşatın. Daha sonra şeker ve pekmezi ekleyip, iyice karıştırın. Karışımın kıvamını kontrol edin, gerekirse biraz daha pekmez ekleyebilirsiniz. Ardından unu, karbonatı, tuzu, tarçını ve zencefili ilave edin. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru streç filme sararak en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Dinlenen hamuru istediğiniz şekillerde şekillendirin ve önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Pişen kurabiyeleri soğutup servis edebilirsiniz. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

İpuçları

Bu zencefilli pekmezli kurabiye tarifini kendi zevkinize göre uyarlayabilirsiniz. Örneğin, fındık, ceviz veya kuru üzüm gibi malzemeler ekleyerek kurabiyenizin lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, pekmez miktarını da damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir pekmez tadı için daha fazla pekmez kullanabilirsiniz. Kurabiyelerinizi farklı şekillerde de pişirebilirsiniz; kalp, yıldız veya hayvan figürleri gibi. Çocuklarınızın da bu eğlenceli sürece katılmasını sağlayabilirsiniz.