Tarif Hakkında

Bu enfes yılbaşı kurabiyesi tarifi, eşsiz lezzeti ve kolay yapımıyla yılbaşı sofralarınızın yıldızı olacak. Unutamayacağınız bir lezzet deneyimi için hemen denemenizi öneririz. Tarifimizde kullanılan malzemeler kolaylıkla bulunabiliyor ve kısa sürede hazırlanabiliyor. Hem büyükler hem de çocuklar için ideal bir atıştırmalık. Çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak bu kurabiyeler, sevdiklerinizle paylaşmanın da keyfini yaşatacak. Hemen malzemeleri hazırlayıp, mutfağınızda bir şölen başlatın! Özellikle yılbaşı gibi özel günlerde sevdiklerinize harika bir hediye alternatifi olabilir.

Malzemeler

* 250 gram margarin
* 1 su bardağı pudra şekeri
* 1 su bardağı (bir parmak eksik) pekmez
* 2 tatlı kaşığı tarçın
* 1/2 tatlı kaşığı tuz
* 1 paket vanilya
* 5-6 su bardağı un

Hazırlanışı

Öncelikle margarini oda sıcaklığında yumuşatın. Daha sonra yumuşamış margarini, pudra şekerini, pekmezi, tarçını, tuzu ve vanilyayı derin bir kapta iyice çırpın. Karışım homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin. Ardından azar azar unu ekleyerek yoğurun. Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurmaya devam edin. Çok sert olmamasına dikkat edin. Hamuru streç filme sarıp en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Dinlenen hamuru istediğiniz kalınlıkta açın ve kalıplar yardımıyla şekiller verin. Fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha çıtır bir kurabiye için fırın sıcaklığını biraz daha yükseltebilirsiniz. Fakat sürekli kontrol etmeniz önemlidir, yanmamasına dikkat edin. Farklı şekillerde yılbaşı kurabiyeleri yapmak için farklı kalıplar kullanabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak kurabiyeleri çikolata sosu veya renkli şekerlemelerle süsleyebilirsiniz. Hazırladığınız yılbaşı kurabiyelerini hava almayan bir kapta muhafaza ederek uzun süre tazeliğini koruyabilirsiniz.