Tarif Hakkında

Bu enfes yeşil domates yemeği tarifi, akşam yemeklerinizi renklendirecek. Pratik hazırlanışı ve eşsiz lezzetiyle kısa sürede sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzetli yemeğe bayılacak. Malzemeler oldukça basit ve her yerde bulunabilir. Hazırlaması oldukça kolaydır ve kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Tarifimizde kullandığımız baharatlar yemeğe harika bir aroma katmaktadır. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

* 1 adet kuru soğan
* 1 adet kapya biber
* 5 adet yeşil domates* 1/2 çay bardağı pilavlık bulgur
* 1 çay bardağı su
* 3 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı kekik

Yemeğin Hazırlanışı

Öncelikle soğanı ve kapya biberi ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tencerede ısıtıp, doğranmış soğanı ve biberi ekleyerek hafifçe kavurun. Ardından yıkayıp doğradığınız yeşil domatesleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika birlikte kavurun. Pilavlık bulguru ve tuzu ilave edin. Bir süre daha kavurduktan sonra, üzerine bir çay bardağı su ekleyin ve karıştırın. Kekikle tatlandırarak, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgur yumuşayana kadar pişirin. Pişirme süresi bulgurun cinsine göre değişiklik gösterebilir. Yemeğiniz hazır olduğunda sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya salata ile servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları

Daha lezzetli bir yeşil domates yemeği için, domatesleri doğramadan önce birkaç dakika sıcak suda bekletebilirsiniz. Bu işlem domateslerin daha yumuşak olmasını sağlayacaktır. Ayrıca, yemeğe isteğe bağlı olarak pul biber veya diğer baharatları ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz. Servis yapmadan önce üzerine biraz taze doğranmış maydanoz serpebilirsiniz.