Muhteşem Bir Lezzet: Yaban Mersinli Kek

Eşsiz kokusu ve görüntüsüyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak, enfes bir yaban mersinli kek tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, hem yapımı kolay hem de son derece lezzetli bir kek sunuyor. Özellikle siyez unu kullanımıyla daha sağlıklı bir seçenek sunarken, yaban mersinlerinin ekşiliği ve kekin yumuşaklığı mükemmel bir uyum yakalıyor. Aileniz ve arkadaşlarınız bu kekin tadına bayılacak! Limonun ferahlığı ve pekmezin hafif tatlılığı da kekin lezzetini tamamlıyor. Hazırlık aşamaları oldukça basit ve kısa sürede bu harika keki pişirebilirsiniz. Deneyin ve farkı hissedin!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes yaban mersinli kek için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekiyor:

  • 2 adet yumurta
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1/2 çay bardağı pekmez
  • 1 su bardağı süt
  • 2 su bardağı siyez unu
  • 60 gram taze yaban mersini
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı limon özütü
  • 1 adet limon suyu
  • 1 çay bardağı su
  • 1 adet limon kabuğu rendesi
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası

Kekin Hazırlanışı: Adım Adım

İşte enfes yaban mersinli kekimizi hazırlamak için adım adım izlemeniz gerekenler: Öncelikle yumurta, zeytinyağı, pekmez, süt, siyez unu, yaban mersini, kabartma tozu ve limon özütünü bir kapta iyice çırpın. Karışımın homojen bir kıvam almasını sağlayın. Daha sonra ayrı bir kapta limon suyu, su, limon kabuğu rendesi ve mısır nişastasını karıştırın. Bu karışımı kek hamuruna ekleyin ve hafifçe karıştırın. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişen keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Bu lezzetli keki sade olarak ya da dondurma, krema veya taze meyvelerle birlikte servis edebilirsiniz. Çay saatlerinizin ve özel günlerinizin vazgeçilmez lezzeti olacak bu keki mutlaka deneyin!