Muhteşem Bir Tatlı: Yaban Mersini Soslu Cheesecake

Evinizde kolayca yapabileceğiniz, enfes bir cheesecake tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, lezzetli yaban mersini sosuyla harika bir uyum yakalıyor. Hazırlık aşamaları oldukça pratik olup, malzemeler genellikle her mutfakta bulunabilen ürünlerden oluşuyor. Siz de bu tarifi deneyerek sevdiklerinizi şımartın. Unutulmaz bir lezzet deneyimi için, adım adım tarifimizi takip etmeniz yeterli. Malzemelerin ölçülerine dikkat ederek, mükemmel kıvamı yakalayabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Malzemeler: Bisküvili Taban ve Kremalı Karışım

  • 2 paket tam buğdaylı bisküvi
  • 100 gram eritilmiş tereyağı
  • 400 gram labne peyniri
  • 150 gram taze peynir
  • 1,5 paket krema
  • 3 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1/2 adet limon suyu
  • 1 adet limon kabuğu rendesi
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 paket vanilin
  • 1 yemek kaşığı nişasta

Lezzetli Yaban Mersini Sosu

  • 120 gram yaban mersini
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı nişasta
  • 1 çay bardağı su

Hazırlanış: Adım Adım Cheesecake

1. Öncelikle bisküvileri rondodan geçirip, eritilmiş tereyağı ile karıştırın. Hazırladığınız karışımı kek kalıbının tabanına yayın ve buzdolabına kaldırın.
2. Ayrı bir kapta labne peynirini, taze peyniri, kremayı, yumurtaları, şekeri, limon suyunu, limon kabuğu rendesini, unu, vanilyayı ve nişastayı iyice çırpın. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
3. Hazırlanan kremayı bisküvili taban üzerine dökün ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 45-50 dakika pişirin.
4. Yaban mersini sosu için; yaban mersini, şeker, nişasta ve suyu bir tencerede kaynatın. Kısık ateşte koyulaşana kadar pişirmeye devam edin.
5. Fırından çıkan cheesecake'in üzerine ılımış yaban mersini sosunu dökün ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra buzdolabında en az 4 saat bekletin. Servis etmeden önce dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.