Malzemeler ve Hazırlık

Az malzemeyle enfes bir un çorbası yapmak ister misiniz? Bu tarifimiz tam size göre! Öncelikle, gerekli malzemeleri bir araya toplayalım. Tarifimizde, hem lezzet hem de kolaylık ön planda. Kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu çorba, hem soğuk kış günlerinde sizi ısıtacak hem de hafifliğiyle ferahlık verecektir. Afiyet olsun!

Un Çorbası Tarifi: Adım Adım

1. Öncelikle, geniş bir tencerede 2 çorba kaşığı zeytinyağını orta ateşte ısıtın.
2. Ardından, 2 çorba kaşığı unu ekleyerek, sürekli karıştırarak 1-2 dakika kavurun. Unun hafifçe kızarması önemlidir, bu işlem çorbanızın kıvamını belirler.
3. 2 su bardağı tavuk suyuyla unu karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin. Topaklanmayı önlemek için iyice çırpın.
4. Daha sonra, 3 su bardağı suyu ekleyerek karıştırın. Kaynamaya başlayınca, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kırmızı biber ve 1 çay kaşığı naneyi ekleyin.
5. Çorbanızı, tatlı bir kıvam elde edene kadar kaynamaya devam edin. Belirli bir pişirme süresi yoktur, kıvam önemlidir.
6. Ocaktan alın ve sıcak servis edin. İsterseniz üzerine taze nane yaprakları ekleyerek servis edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Hazırladığınız un çorbasını sıcak olarak servis etmenizi öneririz. İsteğe bağlı olarak, üzerine taze maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, yanında kızarmış ekmek veya kraker ikram edebilirsiniz. Bu çorbayı hem ana yemek öncesi çorba olarak hem de hafif bir öğle yemeği olarak tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!