Lezzetli ve Sağlıklı Bir Yemek

Bu tarifle kereviz sevmeyenleri bile kendine hayran bırakacak bir terbiyeli kereviz yemeği hazırlayacaksınız. Hem doyurucu hem de sağlıklı olan bu yemek, sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Özellikle kış aylarında tüketilmesi önerilen kereviz, vücudunuza birçok fayda sağlayacak. Kerevizin hafif acımsı tadı, tarifimizdeki diğer malzemelerle mükemmel bir uyum yakalıyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu yemeği, kısa sürede pişirebilir ve misafirlerinizi etkileyebilirsiniz. Deneyenlerin büyük beğenisini kazanan bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Ailenizle birlikte keyifle tüketeceğiniz bir lezzet deneyimi sunuyor.

Malzemeler ve Hazırlık

Yemeğin lezzetini artırmak için taze ve kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin. İşte ihtiyacınız olan malzemeler: 3 adet orta boy kereviz, 1 adet havuç, 1 adet patates, 4-5 dal maydanoz, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı toz şeker, 5 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı un, 1 adet limonun suyu, 3 diş sarımsak ve 3 çay bardağı sıcak su. Öncelikle kerevizleri, havuçları ve patatesleri yıkayıp, küçük küpler halinde doğrayın. Maydanozu ince ince kıyın. Sarımsakları ezin. Bu hazırlık aşamasını tamamladıktan sonra, yemeğin terbiyesini hazırlayabilirsiniz.

Terbiye ve Pişirme

Bir kapta unu, limon suyunu ve ezilmiş sarımsakları karıştırın. Üzerine sıcak suyu azar azar ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. Daha sonra, doğradığınız kereviz, havuç ve patatesleri geniş bir tencereye alın. Üzerine zeytinyağını, tuzu, şekeri ve kıyılmış maydanozu ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, hazırladığınız terbiyeyi tencereye dökün. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve tencerenin kapağını kapatarak orta ateşte pişirmeye başlayın. Suyunu çekene ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişirme süresi sebzelerin büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Servis etmeden önce, yemeğinizi tekrar karıştırmayı unutmayın.

Püf Noktaları

Kereviz yemeğinizin daha lezzetli olması için, kerevizleri iyice temizleyin ve küçük parçalar halinde doğrayın. Bu, kerevizlerin daha hızlı ve eşit şekilde pişmesini sağlar. Şeker eklemeniz, kerevizin hafif acımsı tadını dengelemeye yardımcı olur. Taze maydanoz, yemeğe güzel bir aroma katar. Arzu ederseniz, yemeğinize biraz karabiber veya kırmızı pul biber de ekleyebilirsiniz.