Lezzetli ve Doyurucu Bir Yemek

Bu tarifimizde, sıcak ve doyurucu bir et haşlama yemeği hazırlayacağız. Havuç ve patates gibi sebzelerle zenginleştirilmiş bu yemek, hem lezzetli hem de besleyici. Aileniz ve sevdikleriniz bu tarifin tadına bayılacak. Hazırlaması oldukça pratik olan bu yemeği hafta içi akşam yemeklerinde rahatlıkla tercih edebilirsiniz. Hem hızlı hem de ekonomik bir seçenek arayanlar için ideal bir tarif. Malzemeler oldukça basit ve her mutfakta bulunabilecek türden. Deneyin ve farkı görün!

Gerekli Malzemeler

Et Haşlama için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 500 gram kuşbaşı et, 4-5 adet orta boy patates, 2 adet havuç, 1 adet soğan, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 çay kaşığı tuz. Terbiyesi için ise: 1 adet yumurta sarısı, 1/2 adet limon suyu, 1 yemek kaşığı un.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, kuşbaşı etinizi tencereye alın ve üzerine su ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra, orta ateşte yaklaşık 1 saat kadar haşlayın. Haşlanan ete, soyup küp küp doğradığınız patatesleri ve havuçları ekleyin. Ayrı bir tavada ince ince doğradığınız soğanı sıvı yağda hafifçe kavurun. Daha sonra kavurduğunuz soğanı da tencereye ekleyin. Tuzunu ekleyip, sebzeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Ayrı bir kapta yumurta sarısı, limon suyu ve unu çırpın. Et ve sebzeler pişince, bu terbiyeyi yavaşça tencereye ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha lezzetli bir et haşlama için, etinizi haşlarken birkaç tane defne yaprağı ve birkaç tane tane karabiber ekleyebilirsiniz. Ayrıca, terbiyenizi daha yoğunlaştırmak isterseniz, un miktarını biraz artırabilirsiniz. Servis etmeden önce üzerine taze maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz. Patates ve havuçlarınızı istenilen büyüklükte doğrayabilirsiniz, küçük parçalar daha hızlı pişer. Et haşlanırken oluşan köpükleri mutlaka alın. Bu, yemeğinizin daha temiz görünmesini sağlar.