Lezzetli ve Doyurucu Bir Yemek

Bugün ne pişirsem diye düşünüyorsanız, işte size mükemmel bir çözüm! Bu tarifimizde, tereyağı yerine zeytinyağı kullanarak daha sağlıklı bir kabaklı tavuk yemeği hazırlayacağız. Hem lezzetli hem de doyurucu olan bu yemeği, sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Hazırlaması oldukça kolaydır ve malzemeleri de genellikle her evde bulunur. Özellikle sebze sevenler için ideal bir tercih olacaktır. Aileniz bu enfes yemeğin tadına bayılacak. Sulu yapısıyla da oldukça iştah açıcı. Denemeden geçmeyin!

Malzemeler

Bu enfes tavuklu kabak yemeğini yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 4 adet orta boy kabak, 1 adet orta boy soğan, 1 adet tavuk göğsü (yaklaşık 250 gram), 1 yemek kaşığı domates salçası, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı pul biber, 1/2 çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı tuz.

Hazırlanış

Öncelikle, kabakları yıkayıp soyduktan sonra orta kalınlıkta yuvarlaklar halinde dilimleyin. Soğanı ince ince doğrayın. Tavuk göğsünü küçük parçalar halinde kesin. Derin bir tencereye zeytinyağını koyun ve soğanı hafifçe pembeleşene kadar soteleyin. Daha sonra tavuk parçalarını ekleyip, suyunu çekene kadar pişirin. Salçayı ekleyip 1-2 dakika kavurun. Pul biber, karabiber ve tuzu ilave edin. Kabak dilimlerini ekleyin ve üzerlerine sıcak su veya tavuk suyu ekleyin. Kabaklar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha lezzetli bir sonuç için, kabakları pişirmeden önce tuzlayarak suyunu çektirebilirsiniz. Ayrıca, yemeğinize taze veya kuru nane gibi baharatlar ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Arzuya göre, yemeğe bir su bardağı kadar sıcak su veya tavuk suyu ekleyerek sosu daha sulu yapabilirsiniz. Pişirme süresi, kabakların büyüklüğüne göre değişebilir, bu nedenle kabakların yumuşayıp yumuşamadığını kontrol etmeyi unutmayın. Servis etmeden önce taze maydanoz ile süsleyebilirsiniz.