Tarif Hakkında

Öksürüğe, nezleye ve genel halsizliğe iyi gelen, sıcak sıcak içilebilen enfes bir tavuk çorbası tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor. Hazırlaması oldukça kolay olan çorba, kısa sürede sofralarınızda yerini alacak. Aileniz ve sevdikleriniz bu çorbanın tadına bayılacak. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Malzemeleriniz hazır ise, hemen mutfağa geçip bu enfes çorbaya başlayabiliriz. İşte size şifa niyetine içebileceğiniz mükemmel bir tarif.

Malzemeler

Bu tavuk çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 2 adet tavuk göğsü, 2 su bardağı yoğurt, 1 adet yumurta, 2 tepeleme yemek kaşığı un, 1/2 su bardağı su, 1/2 adet limon suyu, 1 tutam tuz, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber. Malzemeleri temin ettikten sonra, tarifin hazırlık aşamasına geçebilirsiniz. Unutmayın ki, malzemelerin tazeliği çorbanızın lezzetini direkt etkiler.

Hazırlanışı

Öncelikle, tavuk göğüslerini haşlayarak başlayalım. Haşlanan tavuk göğüslerini didikleyip, ayrı bir kaba alalım. Yoğurt, yumurta, un, su, limon suyu ve tuzu derin bir kapta iyice çırpın. Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtıp, toz kırmızı biberi ekleyerek hafifçe kavurun. Daha sonra, didiklenmiş tavuk etini ve yoğurtlu karışımı ekleyerek, kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Çorbanız koyulaşmaya başladığında ocaktan alın. İsteğe bağlı olarak, üzerine taze kıyılmış maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz. Sıcak servis yapın ve afiyetle tüketin.

İpuçları

Daha yoğun bir lezzet için, tavuk suyu kullanabilirsiniz. Ayrıca, çorbaya farklı baharatlar ekleyerek kendinize özel bir lezzet yaratabilirsiniz. Örneğin, pul biber veya karabiber gibi baharatlar çorbanıza farklı bir aroma katacaktır. Çorbanızı daha besleyici hale getirmek için içine haşlanmış sebzeler de ekleyebilirsiniz.