Muhteşem Tatlı Çorba

Eşsiz bir lezzet deneyimi sunan, tatlıya benzerliğiyle öne çıkan bu tatlı çorba tarifi, farklı damak zevklerine hitap edecek. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bu tarif, hem yapımı hem de tüketimiyle keyif verecek. İçerisindeki kuru meyvelerin muhteşem uyumu, çorbaya ayrı bir aroma katarken, kuşburnu marmeladının ekşiliği tatlılığı dengeliyor. Malzemelerin kalitesi, çorbanın lezzetini doğrudan etkileyeceğinden, mümkün olduğunca kaliteli malzemeler tercih edilmelidir. Hazırlık aşaması oldukça pratiktir ve kısa sürede lezzetli bir tatlı çorba elde etmenizi sağlar. Çorbanız hazır olduktan sonra, üzerine tercihe bağlı olarak dondurma veya krema ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes tatlı çorba için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekmektedir. Malzeme miktarları kişi sayısına göre ayarlanabilir. Özellikle kuru meyve miktarını damak zevkinize göre artırabilirsiniz. Taze sıkılmış portakal suyu da çorbaya eklenebilir, farklı bir lezzet katabilir. Bu tarifte kullanılan kuşburnu marmeladı yerine, farklı bir marmelat türü de tercih edilebilir ancak lezzet profili değişebilir. Malzemelerinizi önceden hazırlayarak, hazırlık süresini kısaltmanız mümkün. Unutmayın ki, doğru malzeme seçimi, sonucun kalitesini belirler.

  • 1 su bardağı aşurelik buğday
  • 1 kase kuru üzüm
  • 1 kase kayısı
  • 1 kase incir
  • 500 ml. kuşburnu marmeladı
  • 2 - 3 su bardağı sıcak su
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 50 gram ceviz içi (süslemek için)

Hazırlanış Aşamaları

Tatlı çorba tarifimizi adım adım uygulayarak, kısa sürede enfes bir sonuç elde edebilirsiniz. Öncelikle aşurelik buğdayı sıcak suda 10-15 dakika kadar bekletin. Ardından, buğdayı, kuru üzüm, kayısı ve incir ile birlikte tencereye alın. Üzerine kuşburnu marmeladı ve şekeri ekleyip, karıştırın. Orta ateşte, ara sıra karıştırarak, buğdaylar yumuşayana kadar pişirin. Pişirme süresi buğdayın çeşidine bağlı olarak değişebilir. Piştikten sonra, çorbayı ocaktan alıp, üzerine ceviz içi serpin. İsterseniz soğutarak da servis edebilirsiniz. Soğuk servis etmek için çorbanızı buzdolabında birkaç saat bekletin. Afiyet olsun!