Muhteşem Lezzet: Tahinli Köz Kırmızı Biber

Bu tarif, sofralarınızın yeni gözdesi olacak enfes bir meze deneyimi sunuyor. Köz kırmızı biberlerin, tahinin, cevizin ve diğer malzemelerin uyumundan oluşan eşsiz lezzet, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Hazırlaması oldukça pratik olan bu meze, misafirlerinizi etkilemek için ideal. Özellikle yaz akşamlarında serinletici bir içecekle birlikte servis edildiğinde, tadına doyum olmaz. Ailenizle ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu lezzetli tarifi mutlaka denemelisiniz. Malzemelerin kalitesi, sonucun mükemmelliğini doğrudan etkileyeceğinden, mümkün olduğunca taze ve kaliteli malzemeler tercih edilmesi önemlidir. Tarifin orijinal lezzetini korumak için ölçülere dikkat etmenizi öneririz.

Gerekli Malzemeler

* 6 adet kırmızı biber (Kapya tercih edilebilir)
* 5 adet ceviz içi
* 30 gram beyaz peynir (Lor peyniri de kullanılabilir)
* 3 diş sarımsak
* 1 yemek kaşığı nar ekşisi
* 1 tutam tuz
* 1 tatlı kaşığı sirke (elma sirkesi tercih edilebilir)
* 3 yemek kaşığı zeytinyağı (sızma zeytinyağı tercih edilir)
* 1 tutam maydanoz (ince kıyılmış)
* 2 yemek kaşığı tahin

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle kırmızı biberleri közleyip kabuklarını soyun. Daha sonra çekirdeklerini temizleyin. Cevizleri ve sarımsakları incecik kıyın. Soyulmuş biberleri, küçük parçalara ayırın. Bir kapta tahin, zeytinyağı, nar ekşisi, sirke, tuz ve kıyılmış sarımsak ile iyice karıştırın. Ardından, kıydıgınız cevizleri ve biberleri ekleyip güzelce karıştırın. Son olarak, ince kıyılmış maydanoz ve beyaz peyniri ilave edip karıştırmaya devam edin. Hazırladığınız mezeyi birkaç saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!