Semizotu Yemeği: Lezzetli ve Sağlıklı Bir Tarif

Salatası kadar, yemeğinin de nefis olduğunu biliyor muydunuz? Bu tarifimizde, semizotunu farklı bir şekilde deneyimlemenizi sağlayacağız. Sulu yemek severler için ideal olan bu yemek, hem lezzetli hem de oldukça sağlıklı. Az malzemeyle hazırlayabileceğiniz bu pratik tarif, mutfakta zaman geçirmekten keyif alan herkes için mükemmel bir seçenek. Özellikle bahar aylarında taze semizotu bulmak kolay olduğundan, sık sık hazırlayabileceğiniz bir tarif. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzete bayılacak! Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

* 1 demet taze semizotu* 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 adet orta boy soğan (ince kıyılmış)
* 2-3 adet orta boy domates (küp doğranmış)
* 1 çay kaşığı tuz (veya damak tadınıza göre)
* 2-3 yemek kaşığı arpa şehriye

Hazırlanışı

1. Öncelikle soğanı zeytinyağında hafifçe kavurun. Soğanlar yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Fazla kızarmamasına dikkat edin.
2. Ardından, küp doğradığınız domatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Domateslerin suyunu salıp hafifçe yumuşaması yeterli.
3. Şimdi arpa şehriyeyi ekleyin ve 2-3 dakika kadar kavurun. Şehriyenin hafifçe kızarması lezzetini artıracaktır.
4. Temizce yıkadığınız semizotunu ekleyin ve iyice karıştırın. Semizotu çok fazla pişmeyecektir, sadece hafifçe yumuşaması yeterlidir. Fazla pişirirseniz vitaminlerini kaybedebilir.
5. Tuzunu ekleyip karıştırın ve kısık ateşte 5 dakika kadar pişirmeye devam edin. Tüm malzemelerin birbirine güzelce karışması önemlidir.
6. Ocaktan alın ve sıcak servis yapın. İsterseniz üzerine bir kaşık yoğurt veya limon suyu ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

En iyi sonucu almak için taze ve kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin. Semizotunu fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi takdirde tadı ve kıvamı bozulabilir. İsteğe bağlı olarak, yemeğinize pul biber veya diğer baharatları da ekleyebilirsiniz.