Tarif Hakkında

Eşsiz lezzeti ve doyurucu yapısıyla gönlünüzü çalacak enfes bir şehriyeli salçalı un çorbası tarifiyle karşınızdayız. Bu pratik tarif, soğuk kış günlerinde sizi ısıtacak ve sıcak bir yemek arayanlar için ideal bir seçenek. Hem yapımı oldukça kolay hem de malzemeleri her evde bulunabilecek türden. Aileniz ve misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz bu çorba, lezzetine doyamayacağınız bir deneyim sunacak. Tarifimizde kullanılan baharatlar, çorbanıza eşsiz bir aroma katarken, şehriyenin hafif kıvamı, her kaşıkta ağzınızda hoş bir his bırakacak. Hazırlık aşamalarını takip ederek, siz de bu muhteşem çorbayı kısa sürede hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler

Bu enfes un çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı domates salçası, 5 su bardağı su, 2 yemek kaşığı tel şehriye, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı kuru nane.

Hazırlanışı

Öncelikle tereyağını tencerede eritin. Üzerine unu ekleyip, sürekli karıştırarak 1-2 dakika kavurun. Daha sonra domates salçasını ilave edip, birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. 5 su bardağı suyu azar azar ekleyerek çorbanızı sürekli karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra, şehriyeyi, tuzu, karabiberi, pul biberi ve kuru naneyi ilave edin. Orta ateşte, şehriyeler yumuşayana ve çorba kıvamlanana kadar pişirmeye devam edin. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Çorbanızın daha lezzetli olması için, kuru naneyi biraz daha fazla kullanabilirsiniz. İsterseniz, çorbanıza doğranmış taze maydanoz da ekleyebilirsiniz. Ayrıca, pul biber miktarını da damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Çorbanızı daha koyu kıvamlı istiyorsanız, un miktarını biraz artırabilirsiniz. Piştikten sonra birkaç dakika dinlendirmek çorbanızın daha lezzetli olmasını sağlar.