Lezzetli ve Kolay Sarımsak Çorbası

Sarımsak çorbası, pratik ve enfes bir çorba tarifi. Pürüzsüz, kremsi dokusuyla damağınızda unutulmaz bir lezzet bırakacak. Hazırlaması oldukça kolay olduğu için, zamanınız kısıtlı olduğunda bile gönül rahatlığıyla tercih edebilirsiniz. Hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilen bu çorba, her mevsimde tüketilebilir. İçerisindeki sarımsağın sağlığa olan faydaları da göz ardı edilmemeli. Özellikle soğuk algınlığı dönemlerinde bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça basit ve çoğu mutfağınızda zaten mevcuttur.

Malzemeler

İhtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 5 diş sarımsak, 1 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı un, 2 su bardağı su, 2 yemek kaşığı tereyağı ve 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber.

Hazırlanış

Öncelikle, tereyağını orta ateşte eritip unu ekleyin ve hafifçe kavurun. Ardından, ince ince doğranmış sarımsakları ilave edip 1-2 dakika kadar kavurun. Suyu yavaş yavaş ekleyerek çorbayı koyulaştırın. Kaynamaya başlayınca, ateşi kısın ve 10 dakika kadar pişirin. Daha sonra, sütü ve kırmızı biberi ekleyin. Kısa süre pişirmeye devam edin ve ocaktan alın. Blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz tereyağı ve kıyılmış taze maydanoz ekleyebilirsiniz. Sıcak servis ederek, bu nefis sarımsak çorbasının tadını çıkarın!

Servis Önerileri

Sarımsak çorbasını sıcak olarak servis etmeniz önerilir. Üzerine bir kaşık krema veya yoğurt ekleyerek daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz. Çorbanızı taze ekmek veya kızarmış ekmek dilimleriyle birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir salata veya hafif bir meze de sunabilirsiniz.