Tarifin Hikayesi

Bu enfes sarımsaklı domates çorbası tarifi, sıcacık bir ev yemeği arayanlar için mükemmel bir seçenek. Domatesin tatlılığı ve sarımsağın keskin aroması, ağızda unutulmaz bir lezzet şöleni yaratıyor. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, keyifli bir yemek deneyimi sunuyor. Tarifin hazırlanması oldukça basit ve hızlı olduğu için mutfakta zamanınız kısıtlı olsa bile rahatlıkla deneyebilirsiniz. Hem hafif hem de doyurucu yapısıyla her yaş grubuna hitap edecektir. Çorbanızı dilediğiniz gibi süsleyebilir, üzerine taze maydanoz veya krema ekleyerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu çorbayı çok sevecekler!

Malzemeler

Tarifimiz için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 5 adet orta boy rendelenmiş domates, 5-6 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı un, 1/2 tatlı kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber, 5-6 su bardağı su.

Hazırlanışı

Öncelikle tereyağını bir tencerede eritin. Ardından rendelenmiş domatesleri ve ince ince kıyılmış sarımsakları ekleyin ve orta ateşte 5 dakika kadar kavurun. Unu ekleyip 1 dakika daha kavurduktan sonra, suyu yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak çorbanın koyulaşmasını sağlayın. Tuz ve karabiberi ekleyip, kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Piştikten sonra çorbayı blenderdan geçirip pürüzsüz bir kıvam elde edin. İsteğe bağlı olarak üzerine taze maydanoz veya bir kaşık krema ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun! Bu domates çorbası, herkesin beğenisini kazanacak kadar lezzetlidir. Hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemek arıyorsanız, mutlaka denemelisiniz.

Püf Noktaları

Çorbanızın daha yoğun bir aromaya sahip olması için, sarımsakları kavurmadan önce biraz zeytinyağında hafifçe soteleyebilirsiniz. Ayrıca, taze domates kullanmanız çorbanızın lezzetini artıracaktır. İsterseniz çorbanıza biraz pul biber veya acı biber ekleyerek baharatlandırabilirsiniz. Servis etmeden önce çorbanızı biraz dinlendirmeyi unutmayın.