Muhteşem Bir Lezzet: San Sebastian Cheesecake

Son dönemin en gözde tatlılarından biri olan San Sebastian cheesecake'i evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. Bu enfes lezzeti yapmak için gereken malzemeler oldukça basit ve yapımı da oldukça keyifli. Hafif ve yumuşak kıvamıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak bu kek, çay saatlerinizin ya da özel günlerinizin vazgeçilmezi olacak. İşte size adım adım tarifi; özel günlerinizde misafirlerinizi etkileyecek, ağızda dağılan bir lezzet deneyimi sunacak bu tarifi mutlaka deneyin. Hazırlık süresi oldukça kısa, pişirme süresi ise daha da kısa olduğu için vaktinizi çalmayacak bir tarif. Malzemeleri hazırladıktan sonra, hemen yapım aşamasına geçebilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Bu nefis kek için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 4 adet yumurta, 400 gram labne peyniri, 125 gram pudra şekeri, 100 mililitre krema ve 1 yemek kaşığı mısır nişastası. Malzemelerin taze ve kaliteli olmasına özen gösterirseniz, daha lezzetli bir sonuç elde edersiniz. Labne peynirini tercih ederken, kremsi ve yoğun bir yapıya sahip olmasına dikkat etmelisiniz. Pudra şekeri yerine toz şeker de kullanabilirsiniz fakat pudra şekeri daha pürüzsüz bir sonuç verecektir. Krema ise kekin kıvamını ve lezzetini önemli ölçüde etkileyecektir. Mısır nişastası ise kekin daha iyi kıvam almasını sağlayacaktır.

Yapılışı: Adım Adım San Sebastian Cheesecake

Öncelikle fırını 180 derecede ısıtın. Yumurtaları, labne peynirini, pudra şekerini, kremayı ve mısır nişastasını derin bir kapta iyice çırpın. Karışımın tamamen homojen bir kıvama geldiğinden emin olun. Hazırladığınız karışımı yağlanmış ve unlanmış bir kalıba dökün. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişen keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra buzdolabında en az 2 saat bekletin. Buzdolabında bekledikçe daha da lezzetlenecektir. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Üzerini isteğe bağlı olarak meyve, çikolata sosu veya pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerisi

Bu enfes San Sebastian cheesecake'i, çay saatlerinizde, özel günlerinizde veya sevdiklerinizle paylaşacağınız tatlı bir an için tercih edebilirsiniz. Yanında bir fincan kahve veya çay ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, dilerseniz üzerine taze meyveler ekleyerek sunumunuzu daha da zenginleştirebilirsiniz.