Nefis Rokalı Patates Salatası Tarifi

Doyurucu ve Lezzetli Bir Salata

Hem hafif bir salata hem de doyurucu bir yemek arayanlar için rokalı patates salatası mükemmel bir seçenek. Bu tarifi hem öğle hem de akşam yemeklerinde rahatlıkla tercih edebilirsiniz. Günlük menünüze kolayca entegre edebileceğiniz bu pratik ve sağlıklı tarif, misafirlerinizi de etkileyecektir. Hazırlaması oldukça kolay olan bu salata, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir alternatif sunuyor. Taze malzemelerin birleşimiyle oluşan enfes lezzet, damağınıza unutulmaz bir deneyim yaşatacak. Deneyen herkesin beğeneceğinden eminiz. Patateslerin yumuşak dokusu, rokanın acılığı ve diğer malzemelerin lezzetleri mükemmel bir uyum sağlıyor.

Malzemeler

* 3 adet orta boy patates
* 3 yaprak yeşil marul (kıvırcık veya buz da kullanılabilir)
* 1 avuç taze roka* 2 adet taze soğan (ince ince doğranmış)
* 1 avuç karalahana turşusu (incecik dilimlenmiş)
* 1-2 çay kaşığı tuz (damak tadına göre ayarlanabilir)
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı kuru nane
* 1 çay kaşığı sumak
* 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
* 1 adet limon (suyu)
* 3 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 tutam kimyon

Hazırlanış

1. Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun. Küp küp doğrayın ve tuzlu suda haşlayın. Haşlanmış patateslerin suyunu iyice süzün ve soğumaya bırakın. Soğuyan patatesleri bir kapta bekletin. Marulu ve rokayı yıkayıp kurulayın ve iri parçalar halinde doğrayın. Taze soğanı ince ince doğrayın. Karalahana turşusunu incecik dilimler halinde kesin.
2. Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, nane, sumak, pul biber ve kimyonu karıştırın. Hazırladığınız sosu soğumuş patateslerin üzerine dökün.
3. Patateslerin üzerine doğranmış marul, roka, taze soğan ve karalahana turşusunu ekleyin. Tüm malzemeleri hafifçe karıştırın.
4. Servis etmeden önce en az 15 dakika buzdolabında bekletin. Soğuk olarak servis yapın.