Lezzetli Bir Bal Kabağı Çorbası

Bugün sizlerle paylaşacağımız tarif, birçok ülkede sevilen ve sofraların vazgeçilmezi olan bal kabağı çorbası. Bu pratik tarifimizle, hem zamandan tasarruf edecek hem de enfes bir lezzete ulaşacaksınız. Az malzemeyle hazırlayabileceğiniz bu çorba, hem hafif hem de doyurucu bir öğün sunuyor. Özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak ve bedeninize enerji verecektir. Aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu tarif, mutfağınızda kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bir lezzet şöleni sunuyor. İşte, mutfağınızda kendinizi iyi hissetmenizi sağlayacak basit ve lezzetli bal kabağı çorbası tarifimiz.

Gerekli Malzemeler

Bu bal kabağı çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve kolay temin edilebilir. İşte, mutlu bir yemek deneyimi için gerekli malzemelerimiz:

  • 3 parça orta boy bal kabağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı doğranmış kuru soğan
  • 1/2 adet doğranmış kapya biber
  • 3 su bardağı sebze suyu (veya tavuk suyu)
  • 1 çay bardağı krema (veya yoğurt)
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz (veya damak zevkinize göre)

Hazırlanış Aşamaları

Bu enfes bal kabağı çorbasını hazırlamak oldukça kolay. Öncelikle bal kabağını soyup, çekirdeklerini temizleyin ve küp küp doğrayın. Zeytinyağını bir tencerede ısıtıp, kuru soğanı ve kapya biberi ekleyerek birkaç dakika soteleyin. Daha sonra doğranmış bal kabağını ekleyip, birkaç dakika daha kavurun. Sebze suyunu ekleyip, bal kabağı yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Pişen çorbayı blenderdan geçirerek püre haline getirin. Ardından kremayı ekleyip, karabiber ve tuz ile tatlandırın. Kısık ateşte 5 dakika daha pişirin. Sıcak servis edin ve afiyet olsun!