Lezzetli Bir Çorba Deneyimi

İştah açıcı görünümü ve enfes tadıyla, bu portakallı kereviz çorbası tarifi, mutfağınıza yeni bir lezzet katacak. Sıcak bir günde ferahlatıcı, soğuk havalarda ise ısıtan bu çorba, hem besleyici hem de oldukça pratik. Hazırlanması kolay olan tarifimiz, tüm aile bireyleri tarafından sevilecek. Malzemeler oldukça basit ve çoğu zaman mutfağınızda zaten mevcuttur. Siz de bu muhteşem çorbayı deneyerek, sofralarınızı renklendirebilirsiniz. Özellikle soğuk kış günlerinde tüketmek için ideal bir seçenek. Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

Bu özel kereviz çorbası tarifi için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekmektedir: 3 adet kereviz, 1 adet soğan, 1 adet havuç, 5 su bardağı su, 1 yemek kaşığı un, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 dal kereviz sapı ve 1 su bardağı portakal suyu. Taze malzemeler kullanarak çorbanızın lezzetini en üst seviyeye çıkarabilirsiniz. Kerevizlerin taze ve kaliteli olmasına dikkat edin. Portakal suyunu taze sıkılmış olarak kullanmanız önerilir. Malzemelerinizi hazırladıktan sonra tarifimize geçebilirsiniz.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle soğanı ve havucu küçük küpler halinde doğrayın. Zeytinyağını tencerede ısıtıp, soğan ve havucu hafifçe kavurun. Daha sonra doğranmış kerevizleri ekleyip, 5 dakika kadar daha kavurun. Unu ekleyip, 1 dakika kadar kavurduktan sonra, 5 su bardağı suyu ekleyin. Karabiber ve tuzu da ekleyip, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, 15-20 dakika kısık ateşte pişirin. Pişen çorbayı, blenderdan geçirip püre haline getirin. Son olarak portakal suyunu ekleyip, karıştırın. İsterseniz üzerine taze dereotu veya maydanoz serpiştirebilirsiniz. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Bu portakallı kereviz çorbası, hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. Soğuk servis etmek isterseniz, çorbayı buzdolabında soğutun ve servis etmeden önce biraz buz ekleyebilirsiniz. Üzerine kızarmış ekmek dilimleri, crouton veya krema ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Birkaç damla limon suyu eklemek de çorbanıza ferahlık katacaktır. Yanında çıtır çıtır bir ekmek ile servis edebilirsiniz.