Tarif Hakkında

Bu enfes portakallı cevizli kek tarifi, mis gibi portakal kokusuyla damaklarınızı şenlendirecek. Hafta sonu kahvelerinizin, çay saatlerinizin ve özel günlerinizin vazgeçilmez tatlısı olacak bu kek, pratik hazırlanışı ile de sizi oldukça memnun edecek. Yumuşacık dokusu ve eşsiz aromasıyla, bir dilim daha yemek isteyeceğinizden emin olabilirsiniz. Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça yaygın ve kolay bulunabiliyor. Her yaştan insanın beğeneceği bu lezzetli keki denemeden geçmeyin. Aileniz ve arkadaşlarınız da bu harika lezzetten nasiplenmek isteyeceklerdir. Deneyip yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın!

Malzemeler

Bu portakallı cevizli kek için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 4 adet yumurta, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı toz şeker, 1 adet portakal kabuğu rendesi, 1 adet portakal suyu, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin, 1 çay bardağı ceviz içi, 3 su bardağı un.

Hazırlanışı

Öncelikle yumurtaları, şekeri ve portakal suyunu çırpın. Daha sonra sütü, portakal kabuğu rendesini, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin. Ardından unu yavaşça ekleyerek karışımı homojen hale getirin. En son olarak ceviz içlerini ilave edin ve hafifçe karıştırın. Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan batırma yöntemini kullanabilirsiniz. Kürdana hamur yapışmıyorsa kekiniz pişmiş demektir. Fırından çıkarıp biraz soğuttuktan sonra dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

İpuçları

Daha yoğun bir portakallı aroma için, portakal suyunu artırabilir veya portakal özütü kullanabilirsiniz. Ceviz parçalarını daha büyük tercih ederseniz kekinizin dokusunda daha belirgin bir tat hissedeceksiniz. Kekinizi daha nefis göstermek için üzerine pudra şekeri serpebilir ya da çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Soğuduktan sonra buzdolabında saklayarak daha uzun süre tazeliğini koruyabilirsiniz.