Lezzetli Bir Pazı Sarması Deneyimi

Yaprak sarmasının eşsiz lezzetini aratmayan bu pazı sarması tarifi, enfes harcı ve yanında servis edilen yoğurtla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Özellikle bahar aylarında taze pazı yaprakları ile hazırlanan bu tarif, hem hafif hem de doyurucu bir yemek seçeneği sunuyor. Hazırlık aşamaları pratik olduğu kadar sonuç da oldukça başarılı. Aileniz ve misafirleriniz bu eşsiz lezzete bayılacak. Deneyimlemenizi ve tarifimizi paylaşmanızı gönülden tavsiye ediyoruz. Siz de bu kolay ve lezzetli tarifi deneyerek, sofralarınıza renk katabilirsiniz. Unutmayın, doğru malzemelerle hazırlandığında, her yemek bir şaheser olabilir.

Malzemeler ve Hazırlık

İhtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve çoğu mutfağınızda zaten mevcut olabilir. Bir bağ taze pazı, orta boy bir soğan, 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı domates salçası, yarım su bardağı pirinç, yarım su bardağı bulgur, 1 litre sıcak su, bir tutam maydanoz, 2 çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber, yarım çay kaşığı kırmızı toz biber ve 2 yemek kaşığı salça. Ayrıca, 1,5 litre su da yemeğin pişmesi için gereklidir. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, tarifin adımlarını takip ederek, enfes pazı sarmalarınızı hazırlayabilirsiniz.

Pazı Sarması Tarifi: Adım Adım

Öncelikle pazı yapraklarını yıkayıp temizleyin. Daha sonra soğanı ince ince doğrayıp zeytinyağında kavurun. Domates salçasını ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Ardından, pirinci ve bulguru ilave edip, sıcak suyla birlikte 10 dakika kadar pişirin. Pişen karışıma, maydanoz, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyin. Bu karışım, pazı sarmalarınızın iç harcını oluşturacaktır. Hazırlanan harcı pazı yapraklarına sarın ve bir tencereye yerleştirin. Üzerine kalan suyu dökün ve pişene kadar kaynatın. Pişen pazı sarmalarınızı servis etmeden önce yoğurtla birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!