Muhteşem Bir Tatlı: Pavlova

Havada asılı kalan bir kuğu kadar zarif, ağızda dağılan bir lezzet: Pavlova. Çırpılmış yumurta aklarından oluşan gevrek beze tabanı, hafif kreması ve taze meyveleriyle unutulmaz bir deneyim sunuyor. Bu tarifte, size mükemmel bir Pavlova yapmayı adım adım anlatacağız. Her lokmada damağınızda bir şölen yaşayacağınızdan emin olabilirsiniz. Tatlı severler için vazgeçilmez bir tarif olan Pavlova, özel günlerinizin veya misafir ağırlamalarınızın yıldızı olmaya aday. Hazırlanması biraz zaman alsa da, ortaya çıkan sonuç tüm emeğinize değecek. İşte, bu muhteşem tatlıyı evinizde kolayca yapabilmeniz için detaylı bir tarif.

Gerekli Malzemeler

Beze için: 5 büyük boy yumurta akı, 1 su bardağı toz şeker, 1 çay kaşığı vanilya özütü, 1 çay kaşığı elma sirkesi, 1 tatlı kaşığı mısır nişastası.
Krema için: 200 ml şekersiz çiğ krema, 3 yemek kaşığı pudra şekeri.
Karamel için: 1 su bardağı toz şeker, 1 yemek kaşığı su, 1 çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu, 40 gram tereyağı, 100 ml şekersiz çiğ krema.
Süsleme için: 2 adet muz, 100 gram ceviz içi (veya dilediğiniz diğer meyve ve kuru yemişler). Malzemelerinizi önceden hazırlayarak, daha akıcı bir şekilde tarifimizi uygulayabilirsiniz.

Adım Adım Pavlova Hazırlama

Öncelikle, beze tabanını hazırlayalım. Yumurta aklarını mikserle çırpmaya başlayın. Şeker yavaş yavaş ekleyerek, koyu ve parlak bir kıvama gelene kadar çırpmaya devam edin. Vanilya özütü, elma sirkesi ve mısır nişastasını ekleyip, kısa süre daha çırpın. Hazırladığınız karışımı fırın kağıdı serili bir tepsiye, yuvarlak bir şekil vererek yayın. Önceden 150 derecede ısıtılmış fırında, yaklaşık 1 saat pişirin. Fırından çıkardıktan sonra, tamamen soğumaya bırakın. Soğuyan beze tabanına, ayrı bir kapta çırpılmış kremayı yayın. Hazırladığınız karameli de kremanın üzerine gezdirin. Son olarak, dilimlenmiş muzları ve cevizleri istediğiniz gibi yerleştirip süsleyin. Hazırladığınız muhteşem Pavlova'nın tadını çıkarın!