Lezzetli Bir Patatesli Kabak Yemeği

Hem soğuk hem sıcak tüketebileceğiniz, dilerseniz yoğurtla da servis edebileceğiniz pratik bir tarifle karşınızdayız. Bu enfes patatesli kabak yemeği, hem yapımı kolay hem de oldukça doyurucu. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, kısa sürede sofranızda yerini alacak. Özellikle sebze yemeklerini sevenler için ideal bir seçenek. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacak. Siz de hemen denemenizi ve tarifimizi yorumlarda paylaşmanızı bekliyoruz. Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

Bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve genellikle her mutfakta bulunuyor. İşte detaylı liste:

  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 adet orta boy patates (tercihen nişasta oranı yüksek)
  • 2 adet orta boy kabak
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı (silme) tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1/2 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 çay kaşığı şeker (isteğe bağlı, acıyı dengelemek için)

Hazırlanış Aşamaları

Patatesli kabak yemeğimizi hazırlamak oldukça kolay. Öncelikle soğanı küp küp doğrayıp zeytinyağı ve sıvı yağda hafifçe kavuruyoruz. Ardından, küp küp doğradığımız patatesleri ve kabakları ekleyip 5 dakika kadar kavurmaya devam ediyoruz. Domates salçasını ilave edip bir iki dakika daha kavurduktan sonra, tuz, karabiber, pul biber ve şekeri (kullanıyorsanız) ekliyoruz. Üzerine 1-1,5 su bardağı sıcak su ekleyip, tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte patatesler ve kabaklar yumuşayana kadar pişiriyoruz. Pişirme süresi sebzelerin büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir, yaklaşık 20-25 dakika yeterli olacaktır. Yemeğiniz piştikten sonra sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. İsterseniz yanında yoğurt veya ayran da tercih edebilirsiniz. Deneyerek kendi damak zevkinize göre baharatları ayarlayabilirsiniz.