Lezzetli ve Besleyici Bir Çorba

Kaşık kaşık yiyebileceğiniz, hem lezzetli hem de besleyici bir patatesli havuçlu kereviz çorbası tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak ve vücudunuza gereken enerjiyi sağlayacaktır. Hazırlaması oldukça kolay olan çorba, her yaştan insanın beğenebileceği bir lezzete sahip. Malzemeleri kolayca bulabileceğiniz bu tarif, kısa sürede hazırlanıp sofranızı şenlendirecek. Aileniz ve arkadaşlarınız bu çorbanın tadına bayılacaklar. Hem pratik hem de doyurucu özelliğiyle hafta içi akşam yemekleri için ideal bir seçenek. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

* 1 adet orta boy kereviz
* 2 adet orta boy patates
* 2 adet orta boy havuç
* 1 adet büyük boy soğan
* 3 diş sarımsak
* 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
* 7 su bardağı su
* 1 tatlı kaşığı tuz
* Yarım tatlı kaşığı karabiber
* Yarım tatlı kaşığı pul biber
* 1 tatlı kaşığı kekik

Hazırlanışı

Öncelikle soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Zeytinyağını tencereye ekleyip soğanı ve sarımsağı kavurun. Kereviz, havuç ve patatesleri küp küp doğrayın ve soğan-sarımsak karışımına ekleyin. Beş dakika kadar birlikte kavurun. Üzerine 7 su bardağı su, tuz, karabiber, pul biber ve kekiği ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte en az 20-25 dakika, sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Çorbayı blenderdan geçirerek püre haline getirin. İsteğe bağlı olarak üzerine taze maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz. Sıcak olarak servis edin ve afiyet olsun!

Servis Önerileri

Patatesli havuçlu kereviz çorbasınızı kuru ekmek kızartması veya çıtır kızarmış ekmek dilimleriyle servis edebilirsiniz. Bir kaşık krema veya yoğurt da çorbanıza güzel bir lezzet katacaktır. Üzerine taze otlar serpiştirmeyi de unutmayın!