Patatesli Bal Kabağı Çorbası: Lezzetli ve Sağlıklı Bir Tarif

Bal kabağı sevmeyenlere bile hitap edecek, enfes bir çorba tarifiyle karşınızdayız. Bu tarifimizde, bal kabağının tatlılığını patatesin yumuşaklığıyla birleştiriyoruz. Sonuç? Hem doyurucu hem de sağlıklı bir çorba. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifi, soğuk kış günlerinde kendinizi şımartmak için ideal. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu çorbayı mutlaka denemelisiniz. İçeriğindeki sebzeler sayesinde vitamin ve mineral deposudur. Siz de bu enfes lezzeti deneyin ve sıcak bir kaşıkla kendinizi ödüllendirin.

Malzemeler

* 2 dilim bal kabağı* 1 adet patates* 1 adet havuç
* 2 adet kereviz sapı
* 2 adet soğan
* 2 diş sarımsak
* 3 çay kaşığı tuz
* 1/2 çay kaşığı pul biber
* 1/2 çay kaşığı karabiber
* 1 yemek kaşığı zeytinyağı
* 6 su bardağı su

Hazırlanış

Öncelikle, bal kabağını, patatesi, havucu ve kereviz saplarını yıkayıp soyun. Daha sonra, soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın. Büyük bir tencereye zeytinyağını ekleyip, soğan ve sarımsağı kavurun. Ardından doğranmış bal kabağını, patatesi, havucu ve kereviz saplarını tencereye ekleyin. Tuz, pul biber ve karabiberi ilave edin. 6 su bardağı suyu ekleyip, kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Sebzeler iyice yumuşadıktan sonra, çorbayı blenderdan geçirerek püre haline getirin. İsteğe bağlı olarak, çorbanızı süslemek için biraz taze maydanoz veya krema kullanabilirsiniz. Sıcak olarak servis edin ve afiyet olsun!

Servis Önerileri

Bu lezzetli bal kabağı çorbasını, çavdar ekmeği veya kızarmış ekmekle birlikte servis edebilirsiniz. Üzerine bir kaşık krema veya yoğurt ekleyerek daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz. Ayrıca, farklı baharatlar deneyerek kendi zevkinize göre özelleştirebilirsiniz.