Lezzetli ve Sağlıklı Bir Çorba

Kış aylarının vazgeçilmez lezzeti, hem görüntüsü hem de tadıyla büyüleyen pancar çorbası tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, soğuk havalarda içinizi ısıtacak, aynı zamanda sağlıklı ve besleyici bir seçenek sunuyor. Pratik hazırlanışı sayesinde kısa sürede sofranızda yerini alacak bu çorba, misafirlerinizi de etkileyecektir. Hem yetişkinler hem de çocuklar için ideal olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Bol vitamin ve mineral deposu olan pancar, bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye de yardımcı olacaktır. Siz de bu enfes lezzeti deneyimlemek için aşağıdaki malzemeleri ve tarifi inceleyebilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

* 2 adet orta boy pancar* 1 adet havuç
* 1 adet patates
* 1 adet orta boy kuru soğan
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1.5 litre su
* 1 çay kaşığı tuz
* (İsteğe bağlı) Karabiber, kimyon gibi baharatlar

Hazırlanış

1. Öncelikle pancar, havuç ve patatesi yıkayıp soyun. Daha sonra, küp küp doğrayın. Soğanı da ince ince doğrayın.
2. Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyip ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyip, pembeleşene kadar kavurun.
3. Doğranmış pancar, havuç ve patatesleri tencereye ilave edin. Üzerine 1.5 litre suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
4. Kaynamaya başladıktan sonra, tuz ve isteğe bağlı diğer baharatları ekleyin.
5. Sebzeler yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) orta ateşte pişirmeye devam edin.
6. Sebzeler iyice piştikten sonra, çorbayı blenderdan geçirin veya çorba blendırını kullanarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
7. Hazır olan pancar çorbanızı sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsteğe göre üzerine taze maydanoz veya krema ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!