Tarif Hakkında

Milföy hamurunun çıtırlığı ile kremalı peynirli bir dolgunun muhteşem uyumunu deneyimleyin! Üzerindeki taze frambuazlar ise tatlıya ayrı bir lezzet katıyor. Bu tarifi mutlaka denemelisiniz!

Malzemeler

Milföy ve Peynirli Krema İçin:

  • 1 paket milföy hamuru
  • 300 gram labne peyniri
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 çay kaşığı vanilya esansı

Süsleme İçin:

  • 200 gram taze frambuaz
  • 1 tatlı kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı

Peynirli Kremanın Hazırlanması:

Öncelikle labne peynirini, yumurtayı, pudra şekerini ve vanilya esansını derin bir kapta iyice çırpın. Kremanın kıvamını kontrol edin, gerekirse biraz daha pudra şekeri ekleyebilirsiniz. Karışımı pürüzsüz ve homojen bir kıvam alana kadar iyice çırpmanız önemlidir. Bu pürüzsüzlük, tatlımızın lezzetini ve ağızda bıraktığı hissi büyük ölçüde etkileyecektir. Hazırladığınız kremayı bir kenarda bekletin. Bu aşamada, fırınınızı 180 dereceye önceden ısıtmayı unutmayın. Sonrasında, milföy hamurunuzu dilediğiniz şekillerde keserek hazırlayabilirsiniz. Küçük yuvarlaklar, kareler veya dikdörtgenler tercih edebilirsiniz. Bu tamamen sizin zevkinize kalmış.

Milföy Çanaklarının Pişirilmesi:

Hazırladığınız milföy hamur parçalarını yağlanmış küçük kek kalıplarına yerleştirin. Her bir kalıbın içine, daha önce hazırladığınız peynirli kremadan eşit miktarlarda paylaştırın. Kremayı milföy hamurlarının üzerine güzelce yayın. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika, milföy hamurlarının kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi, fırınınıza ve milföy hamurunuzun kalınlığına bağlı olarak değişebilir. Dikkatli olun, fazla pişirme hamurları yakabilir. Pişen milföy çanaklarını fırından çıkarıp biraz soğumaya bırakın.

Sunum:

Soğuyan milföy çanaklarını dikkatlice kalıplarından çıkarın. Üzerlerine taze frambuazları yerleştirin ve pudra şekeri serpin. İsterseniz, yanında bir top dondurma veya biraz çilek sosu ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

İpuçları

Daha yoğun bir lezzet için, labne peyniri yerine krem peynir kullanabilirsiniz. Farklı meyvelerle de süsleyebilirsiniz. Örneğin, çilek veya böğürtlen de güzel bir seçenek olabilir. Milföy hamurunuzu önceden açıp, buzdolabında bekletirseniz, daha kolay şekil verebilirsiniz.