Muhteşem Lezzette Mercimekli Köfte

Bu enfes mercimekli köfte tarifi, eşsiz dokusu ve unutulmaz lezzetiyle sofralarınızın yeni gözdesi olacak. Pratik hazırlanışı ile kısa sürede harika bir yemek ortaya çıkaracaksınız. Hem doyurucu hem de oldukça besleyici olan bu tarif, etsiz bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenek. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacak! Hazırlaması oldukça kolaydır ve malzemeleri genellikle her evde bulunur. Deneyin ve farkı görün!

Gerekli Malzemeler

Bu tarif için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekecek:

  • 2 su bardağı kırmızı mercimek
  • 4 su bardağı köftelik bulgur
  • 2 adet büyük boy soğan (ince kıyılmış)
  • 2 su bardağı sıvı yağ
  • 3 tatlı kaşığı pul biber
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı kimyon
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
  • 1/2 demet taze soğan (ince kıyılmış)
  • 1 çay kaşığı tuz (veya damak tadınıza göre)

Mercimekli Köfte Hazırlama Adımları

Öncelikle mercimeği yıkayıp, haşlayarak hazırlayın. Daha sonra, haşlanmış mercimeği, köftelik bulguru, kıyılmış soğanları, baharatları, salçaları ve kıyılmış yeşillikleri büyük bir kapta iyice karıştırın. Tuzunu kontrol ederek eklemeyi unutmayın. Karışımın kıvamını kontrol edin. Çok kuru ise biraz daha su ekleyebilirsiniz. Ardından, küçük köfteler haline getirin. Hazırladığınız köfteleri kızgın yağda kızartın veya fırında pişirebilirsiniz. Fırında pişirmeyi tercih ederseniz, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Sıcak olarak servis edebilir, yanında yoğurt veya salata ile tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!