Tarif Hakkında

Mehir çorbası, geleneksel lezzetlerden biri olup, sofralarınıza eşsiz bir aroma ve doygunluk katıyor. Yoğurt, buğday ve nohutun muhteşem birleşimiyle hazırlanan bu çorba, her kaşıkta damağınızda unutulmaz bir tat bırakıyor. Özellikle soğuk havalarda iç ısıtan yapısıyla, hem bedeninizi hem de ruhunuzu besliyor. Hazırlanması oldukça pratik olan bu çorba, malzeme çeşitliliği açısından da oldukça zengin. Aileniz ve misafirleriniz için farklı bir lezzet deneyimi sunmak isteyenler için ideal bir tercih. Tarifimizde kullanılan malzemeler ve ölçüler, sizin damak zevkinize göre kolayca ayarlanabilir. Siz de bu pratik ve lezzetli çorbayı deneyin, keyfini çıkarın!

Malzemeler

Bu enfes mehir çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 kg yoğurt, 1 su bardağı buğday, 1 su bardağı nohut, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı nane.

Hazırlanışı

Öncelikle buğday ve nohutu bol suda iyice yıkayın. Ardından, bir tencereye buğday ve nohutu koyun ve üzerlerini geçecek kadar su ekleyin. Orta ateşte, yaklaşık 1 saat veya yumuşayana kadar pişirin. Pişen buğday ve nohutu, süzgeçten geçirerek fazla suyunu süzün. Ayrı bir kapta yoğurdu iyice çırpın. Daha sonra, pişmiş buğday ve nohutu yoğurdun içine ekleyin ve iyice karıştırın. Tuz ve naneyi ekleyip, tekrar karıştırın. Hazırladığınız mehir çorbasını, tercihen soğuk olarak servis edebilirsiniz. Dilerseniz üzerine taze nane yaprakları ekleyerek sunumunuzu daha şık hale getirebilirsiniz. Bu basit adımları takip ederek, siz de bu eşsiz lezzeti deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha yoğun bir kıvam için, yoğurt miktarını artırabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, çorbaya pul biber veya karabiber ekleyerek baharatını artırabilirsiniz. Servis etmeden önce, çorbanızı buzdolabında bir süre soğutmanız, damak tadınıza daha iyi bir deneyim sunacaktır. Ayrıca, farklı baharatlar deneyerek kendi damak zevkinize uygun bir tarif oluşturabilirsiniz. Bu, mehir çorbasının keyfini daha da artıracaktır.