Mantarlı Tavuk İçin Malzemeler

Bu lezzetli ve kolay mantarlı tavuk tarifinde ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 4 adet tavuk göğsü, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 5-6 adet mantar, 2 yemek kaşığı süt, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı iri çekilmiş karabiber ve 1/4 demet dereotu. Malzemeleriniz hazır olduğunda, enfes bir yemeğe hazırlanın! Tarifimizde kullandığımız ölçüler, 2-3 kişilik bir porsiyon için idealdir. İsterseniz kişi sayınıza göre malzeme miktarlarını artırabilirsiniz. Taze ve kaliteli malzeme kullanmaya özen gösterin, bu yemeğinizin lezzetini oldukça etkileyecektir. Özellikle mantarların taze ve kaliteli olması çok önemlidir. Hazırlık aşamasına geçmeden önce, tüm malzemelerinizi tezgahınızda hazır bulundurmanız işinizi kolaylaştıracaktır.

Tavuk Göğsünün Marine Edilmesi

Öncelikle, tavuk göğüslerini marine ederek daha lezzetli ve yumuşak olmalarını sağlayacağız. Bunun için tavuk göğüslerini incecik dilimleyin veya küp küp doğrayın. Daha sonra, tuz ve karabiberi tavukların üzerine eşit şekilde serpin. İsteğe bağlı olarak, marine işlemi için biraz limon suyu veya sarımsak da ekleyebilirsiniz. Tavukları en az 15 dakika, tercihen 30 dakika marine etmeniz önerilir. Bu süre boyunca, baharatlar tavuğun içine nüfuz edecek ve daha aromatik bir tat elde etmenizi sağlayacaktır. Marine işlemi tamamlandıktan sonra, bir sonraki adıma geçebilirsiniz. Marine edilmiş tavuklar, daha sulu ve lezzetli bir sonuç için idealdir.

Mantarlı Tavuk Pişirme Süreci

Zeytinyağını bir tavada orta ateşte ısıtın. Marine edilmiş tavukları tavaya ekleyin ve her iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirin. Tavuklar pişerken, ayrı bir tavada mantarları da hafifçe soteleyin. Mantarlar yumuşayıp hafifçe kızarınca, tavukların yanına ekleyin. Sütü ekleyip, her şeyi birkaç dakika birlikte pişirin. En son olarak, ince ince kıyılmış dereotunu ekleyip karıştırın. Yemeğinizin üzerine biraz daha karabiber ekleyebilirsiniz. Pişirme süresi, tavukların kalınlığına ve tercihinize bağlı olarak değişebilir. Tavukların tamamen pişmiş olduğundan emin olmak için, iç sıcaklığının 74°C olduğunu kontrol edin.

Servis Önerisi

Hazırladığınız nefis mantarlı tavuk yemeğinizi sıcak olarak servis edin. Yanında pilav, patates püresi veya makarna gibi garnitürler ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun! Bu tarif, hem hızlı hem de lezzetli bir yemek alternatifi sunmaktadır. İster hafta içi akşam yemeklerinizde, ister hafta sonu brunchlarınızda rahatlıkla tercih edebilirsiniz. Deneyerek kendinize göre küçük değişiklikler yapabilir, damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu tarifi çok seveceklerdir.