Lezzetli Bir Yemek: Mantarlı Ispanak Graten

Pratik ve doyurucu bir akşam yemeği arıyorsanız, bu enfes mantarlı ıspanak graten tarifi tam size göre. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Aileniz ve misafirleriniz bu muhteşem lezzetin büyüsüne kapılacaklar. Tarifimizde kullandığımız malzemeler her markette kolaylıkla bulunabiliyor. Özel bir gün için veya hafta içi akşam yemekleri için ideal bir tercih olacaktır. Siz de denemeden geçmeyin, pişirdikten sonra tadına baktığınızda ne kadar doğru bir tercih yaptığınızı göreceksiniz. Bu tarif sayesinde mutfakta geçirdiğiniz zamanı keyfe dönüştüreceksiniz.

Malzemeler ve Hazırlık

500 gram ayıklanmış ve temizlenmiş ıspanak, 400 gram mantar, 1 adet büyük boy kapya biber, 2 adet yeşil biber, 1 adet orta boy domates püresi, 2 tatlı kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı), 250 gram kaşar peyniri, 1 adet yumurta, 2 su bardağı süt, 1 tepeleme yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı tereyağı. Öncelikle, ıspanak ve mantarları yıkayıp doğrayalım. Biberleri de küçük parçalar halinde keselim. Daha sonra, tereyağını bir tencerede eritip, biberleri ve mantarları sote edelim. Ardından, ıspanakları ekleyip birkaç dakika daha pişirelim.

Pişirme ve Sunum

Sotelenen sebzelere domates püresi, salça, tuz, kekik ve pul biberi ekleyip karıştıralım. Ayrı bir kapta yumurtayı, sütü ve unu çırpıp, sebzelerin üzerine ilave edelim. Karışımı fırın kabına dökelim ve üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana ve peynir eriyene kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirelim. Sıcak olarak servis edebileceğiniz bu enfes graten, yanında bir salata ile mükemmel bir uyum sağlayacaktır. Afiyet olsun!