Muhteşem Bir Lezzet Deneyimi

Bu tarifte, mandalinanın ferahlatıcı mayhoşluğu, kekin yumuşak tatlılığı ve kakaonun hafif acılığı kusursuz bir uyum yakalıyor. Her lokmada damağınızda bir şölen oluşturacak bu enfes kek, çay saatlerinizin ve özel günlerinizin vazgeçilmezi olacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, mutfakta acemi olanlar için bile ideal. Malzemeler her evde kolayca bulunabilecek türden. Siz de bu eşsiz lezzeti deneyimlemek ve sevdiklerinizi şımartmak için hemen mutfağa koşun! Kekin hafif nemli yapısı ve yoğun aroması, sizi büyüleyecek. Ayrıca, görsel olarak da oldukça etkileyici bir sunuma sahip.

Gerekli Malzemeler

Tarifimiz için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 5 adet mandalina, 2 adet yumurta, 1 su bardağı portakal suyu, 1 su bardağı şeker, 1/2 çay bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu, 1 çay bardağı kakao ve 2,5 su bardağı un. Malzemelerin taze ve kaliteli olmasına özen gösterin, bu lezzetin kalitesi için önemli bir detaydır. Portakal suyunu taze sıkılmış olarak kullanırsanız, kekinizin tadı daha da artacaktır. Unu elemeden önce kevgirden geçirin ki kekiniz daha kabarık olsun.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle mandalinanın kabuklarını soyup, suyunu sıkın. Daha sonra yumurtaları, portakal suyunu, şekeri ve sıvı yağı geniş bir kapta çırpın. Ayrı bir kapta unu, kabartma tozunu ve kakaoyu karıştırın. Islak malzemeleri kuru malzemelere azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin. Elde ettiğiniz karışımın içine sıkılmış mandalina suyunu da ilave edip iyice karıştırın. Hazırladığınız kek harcını yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. 175 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişen keki fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirin, daha sonra kalıptan çıkararak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerisi

Bu enfes mandalinalı keki, yanında bir fincan sıcak çay veya kahve ile servis edebilirsiniz. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpip, süsleyebilirsiniz. Ayrıca, küçük parçalar halinde kesip, kurabiye olarak da sunabilirsiniz.