Lezzetli ve Sağlıklı Bir Salata

Bu tarif, mandalinanın ferahlatıcı ekşiliği, havuçtan gelen tatlılık ve bulgurun doyurucu yapısıyla mükemmel bir denge sunuyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu salata, hem hafif bir öğün olarak hem de yan yemek olarak servis edilebilir. Taze nane yaprakları ise salataya eşsiz bir aroma katıyor. Kuru domateslerin tuzluluğu da lezzete farklı bir boyut kazandırıyor. Sıcak yaz günlerinde serinletici bir seçenek arayanlar için ideal bir tarif. Ayrıca, protein ve lif bakımından zengin olmasıyla da sağlıklı bir beslenme planına mükemmel şekilde uyum sağlar. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzetli salatayı çok seveceklerdir.

Malzemeler

İhtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve çoğu mutfağınızda zaten mevcut olabilir. İşte mandalinalı bulgur salatası için malzemelerimiz:

  • 2 su bardağı başbaşı bulgur
  • 4 adet mandalina
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 adet havuç (rendelenmiş)
  • 6 adet kuru domates (ince kıyılmış)
  • 1 demet taze nane (ince kıyılmış)
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1/2 adet limon suyu
  • 1 adet portakal suyu

Hazırlanışı: Adım Adım

Bu bulgur salatasını hazırlamak oldukça kolay. Öncelikle bulguru, paket üzerinde belirtilen süre kadar haşlayın ve süzün. Daha sonra, mandinaları soyup, dilimler halinde doğrayın. Havucu rendeleyin. Kuru domatesleri ve taze naneyi ince ince kıyın. Bir kapta haşlanmış bulgur, mandalina dilimleri, rendelenmiş havuç, kıyılmış kuru domates ve nane yapraklarını bir araya getirin. Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu ve portakal suyunu karıştırın. Bu sosu bulgur karışımına ekleyerek iyice karıştırın. Tuzunu kontrol edip, gerekirse daha fazla tuz ekleyin. Salatanızı en az 30 dakika buzdolabında beklettikten sonra servis edin. Soğuk olarak servis edildiğinde daha lezzetlidir. Afiyet olsun!