Muhteşem Bir Limon Tatlısı

Bu tarifle hazırlayacağınız limon tatlısı, görüntüsüyle olduğu kadar lezzetiyle de damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Tarif oldukça basit ve pratik olduğu için deneyebilirsiniz. İhtiyacınız olan malzemeler kolayca bulunabiliyor. Hazırlık aşamaları da oldukça kısa sürüyor. Siz de bu enfes tatlıyı denemek ve sevdiklerinizi şımartmak için hemen mutfağa geçebilirsiniz. Evinizde misafirleriniz varsa onlara sunabileceğiniz mükemmel bir ikramlık. Ailenizle birlikte keyifli bir tatlı molası geçirmenizi sağlayacak.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes limon tatlısını yapmak için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekiyor. Malzemelerin ölçülerine dikkat ederek, tarifin orijinal lezzetine sadık kalabilirsiniz. Eğer isterseniz, pudra şekerini azaltıp veya artırabilirsiniz. Tatlıyı daha yoğun kıvamda isterseniz nişasta miktarını biraz artırmayı deneyebilirsiniz. Zerdeçal, tatlıya hafif bir renk ve aroma katar. İsterseniz bu baharatı tamamen çıkarabilir ya da miktarını değiştirebilirsiniz. Eldeki malzemelerle değişiklik yapabilirsiniz.

  • 2 adet limon suyu
  • 1 adet limon kabuğu rendesi
  • 2,5 su bardağı su
  • 3 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 7 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1/2 çay kaşığı zerdeçal

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, limonların suyunu sıkın ve kabuklarını ince bir şekilde rendeleyin. Daha sonra, bir tencereye suyu alın ve kaynatın. Kaynayan suya, buğday nişastasını, pudra şekerini ve zerdeçalı ekleyerek iyice karıştırın. Karışım koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Pişen karışıma, limon suyunu ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin. Kısık ateşte 5 dakika kadar daha pişirmeye devam edin. Tatlı iyice soğuyana kadar bekletin. Soğuduktan sonra buzdolabında birkaç saat dinlendirin. Son olarak, dilediğiniz gibi servis yapabilirsiniz. Servis yapmadan önce üzerine hindistan cevizi rendesi serpebilirsiniz.

Limon Tatlısının Püf Noktaları

Limon tatlısının daha lezzetli olması için birkaç püf noktasına dikkat etmek önemlidir. Taze sıkılmış limon suyu kullanmaya özen gösterin. Limon kabuğunun ince bir şekilde rendelenmesi, tatlıya hoş bir aroma katacaktır. Tatlıyı daha yoğun kıvamda isterseniz nişasta miktarını biraz artırabilirsiniz. Soğuk olarak servis edildiğinde daha lezzetlidir. Farklı sunum şekilleri deneyerek, görsel olarak da şık bir tatlı ortaya çıkarabilirsiniz. Üzerine birkaç damla limon suyu eklemek, daha ferahlatıcı bir tat verecektir. Deneyerek kendinize en uygun tarifi bulabilirsiniz.