Kremalı Limon Kek Hazırlama

Eşsiz lezzetiyle damağınızda unutulmaz bir tat bırakacak krema kıvamındaki limonlu kek tarifi için malzemeleri hazırlayın. Bu tarifte, limonun ferahlığıyla labnenin hafif ekşiliği mükemmel bir uyum yakalıyor. Kekin yumuşak dokusu ve enfes aroması, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Hazırlanması oldukça kolay olan bu tarifi, deneyimli ya da acemi her aşçı rahatlıkla uygulayabilir. Her lokmada ağzınızda dağılan lezzet, misafirlerinizi de büyüleyecek. Sıcacık bir fincan çay eşliğinde keyifle tüketebileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Özellikle limonlu tatlıları sevenler için harika bir seçenek. Unutmayın, taze sıkılmış limon suyu kullanmak lezzeti artırır.

Malzemeler: Kek İçin

3 adet yumurta, 2,5 su bardağı un, 1 su bardağı (1 parmak eksik) şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı (1 parmak eksik) sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 1 adet limonun suyu ve kabuğu. Bu malzemeler kekin temelini oluşturur. Un ve kabartma tozu kekin kabarmasını sağlar. Şeker ve yumurta ise kekin yumuşak ve nemli olmasını garanti eder. Süt ve yağ ise kekin nemini korumasına yardımcı olur. Limonun suyu ve kabuğu ise kekimize eşsiz bir lezzet ve aroma katacaktır. Malzemeleri doğru ölçülerde kullanmak, mükemmel bir sonuç elde etmenizi sağlayacaktır.

Malzemeler: Labne Sosu İçin

2 yemek kaşığı labne, 1 yemek kaşığı pudra şekeri, 1 yemek kaşığı mavi haşhaş, 3 yemek kaşığı süt. Bu malzemeler ise kekimizi eşsiz kılan labne sosunu oluşturacaktır. Labnenin hafif ekşiliği, pudra şekerinin tatlılığı ve mavi haşhaşın lezzetiyle harika bir uyum sağlayacak. Süt ise sosun kıvamını ayarlamamıza yardımcı olacaktır. Dilerseniz mavi haşhaş yerine farklı bir malzeme de kullanabilirsiniz. Örneğin; susam, fındık veya ceviz gibi malzemeler de sosunuza farklı bir lezzet katacaktır.

Hazırlanış

Öncelikle, kek malzemelerini geniş bir kapta iyice çırpın. Daha sonra, hazırladığınız karışıma limonun suyunu ve kabuğunu ekleyerek tekrar çırpın. Yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına karışımı dökün ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişen keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Kek soğurken, labne sosunu hazırlayın. Bunun için, labne, pudra şekeri, mavi haşhaş ve sütü bir kapta iyice karıştırın. Soğuyan kekin üzerine labne sosunu gezdirin ve dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun!