Lezzetli Bir Akşam Yemeği: Kung Pao Usulü Tavuk

Bu tarifle, akşam yemeklerinizi şenlendirecek enfes bir Kung Pao usulü tavuk hazırlayacaksınız. Püf noktalarını öğrenerek, restoran kalitesinde bir yemek sofranıza taşıyabilirsiniz. Malzemelerin ölçülerine dikkat ederek, her lokmada mükemmel bir lezzet dengesini yakalayacaksınız. Hazırlık aşamaları oldukça basit ve pratiktir, bu sayede kısa sürede misafirlerinizi etkileyebilirsiniz. Tarifin en önemli püf noktası, tavuğun kıvamını ve sosun yoğunluğunu doğru ayarlamaktır. Tavuğun iyi piştiğinden ve sosun eşit bir şekilde dağıldığından emin olun. Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

Tarifimiz için ihtiyacınız olan malzemeleri üç ana gruba ayırdık:

Tavuk ve Baharatlar:

400 gram tavuk göğsü, 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı, 2 diş sarımsak, 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber, 3 yemek kaşığı yer fıstığı.

Marinade Malzemeleri:

1 yemek kaşığı mısır nişastası, 2 tatlı kaşığı soya sosu, 1 tatlı kaşığı ayçiçek yağı, 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi.

Sos Malzemeleri:

2 yemek kaşığı su, 3 yemek kaşığı soya sosu, 1 tatlı kaşığı toz şeker.

Hazırlanış Aşamaları

1. Öncelikle tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Daha sonra, marinade malzemelerini (mısır nişastası, soya sosu, ayçiçek yağı ve pirinç sirkesi) tavukla iyice karıştırın ve en az 15 dakika buzdolabında bekletin. Bu işlem tavuğun daha lezzetli olmasını ve sosu daha iyi absorbe etmesini sağlayacaktır.
2. Bir tavada ayçiçek yağını ısıtın. Sarımsak ve kırmızı pul biberi ekleyerek kısa süre kavurun. Daha sonra marine edilmiş tavukları ekleyin ve her tarafı kızarana kadar pişirin. Pişen tavukları bir kenara alın.
3. Aynı tavada yer fıstıklarını hafifçe kavurun. Daha sonra sos malzemelerini (su, soya sosu ve toz şeker) ekleyin ve kısık ateşte koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Pişen sosu tavukların üzerine dökün ve iyice karıştırın.
4. Sıcak olarak servis yapın. İsterseniz yanında pilav veya erişte ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!