Külünçe Nedir?

Külünçe, farklı baharatların eşsiz uyumuyla hazırlanan, hem tatlı hem de tuzlu olarak tüketilebilen benzersiz bir lezzettir. Bu tarifi, geleneksel yöntemlerle hazırlayarak, damak tadınıza uygun hale getirebilirsiniz. Özellikle çay saatlerinde ya da farklı yemeklerin yanında harika bir tercih olur. Malzemelerin kalitesi ve ölçülerine dikkat ederek, en lezzetli külünçe deneyimini yaşayabilirsiniz. Deneyerek kendinize en uygun baharat oranlarını bulabilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz, unutulmaz bir tat bırakacak bu tarif, mutlaka denemeye değer. Hazırlaması oldukça pratik, sonucu ise son derece lezzetli.

Malzemeler

* 10 su bardağı un
* 2.5 su bardağı ayçiçek yağı
* 1 silme yemek kaşığı tarçın
* 1 silme yemek kaşığı mahlep
* 1 silme yemek kaşığı çemen tozu
* 1 çimdik tuz
* 2 yemek kaşığı susam
* 2.5 su bardağı toz şeker
* 1.5 su bardağı su
* 2 paket kabartma tozu
* 2 adet yumurta sarısı

Hazırlanış

Öncelikle, geniş bir kapta unu, kabartma tozunu ve tuzu iyice karıştırın. Ardından, ayçiçek yağını, şekeri, yumurta sarılarını, tarçını, mahlep'i ve çemen tozunu ekleyerek yoğurun. Suyu azar azar ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamur iyice yoğrulduktan sonra, susamı ekleyip tekrar yoğurun. Hazırladığınız hamuru yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Daha sonra, istediğiniz şekilleri vererek yağlanmış tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Pişen külünçeleri soğumaya bırakın ve dilediğiniz gibi servis edin. Tatlı olarak tüketecekseniz, üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Tuzlu tercih ederseniz, üzerine susam veya çörek otu serpebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Külünçe'yi çay saatlerinizde, kahvaltılarda veya farklı yemeklerin yanında servis edebilirsiniz. Hem tatlı hem de tuzlu olarak tüketilebilen bu lezzetli atıştırmalık, misafirlerinize de sunabileceğiniz nefis bir seçenektir. Farklı baharatlar deneyerek damak zevkinize uygun bir külünçe tarifi oluşturabilirsiniz.