Tarif Hakkında

Lezzetli ve doyurucu bir çorba arayışındaysanız, işte karşınızda enfes körili mercimek çorbası tarifi! Bu tarif, hem yapımı kolay hem de son derece lezzetli. Her lokmada kendinizi sıcak bir kucaklamaya bırakın. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde ideal bir seçim. Aileniz ve arkadaşlarınız bu tarifin tadına bayılacak. Özellikle mercimek sevenler için vazgeçilmez bir tarif olacak. Siz de hemen deneyelim ve bu muhteşem lezzetin keyfini çıkarın!

Malzemeler

  • 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı köri tozu
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz (veya damak zevkinize göre)
  • 1 litre su

Hazırlanışı

Öncelikle, zeytinyağını tencerede ısıtın. Sarımsağı ekleyip hafifçe kavurun. Ardından, domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. 1,5 su bardağı kırmızı mercimek, köri tozu, karabiber ve tuzu ilave edin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. 1 litre suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, ocağın altını kısın ve mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişirme süresi, mercimeklerin cinsine göre değişiklik gösterebilir. Piştikten sonra, çorbayı blenderdan geçirebilir veya püre haline getirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha yoğun bir köri aroması için, köri miktarını artırabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, çorbaya doğranmış taze maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz. Servis ederken, üzerine bir kaşık yoğurt veya krema ekleyebilirsiniz. Çorbanızı daha kıvamlı hale getirmek için, biraz daha su ekleyebilirsiniz. Bu tarif ile hazırladığınız körili mercimek çorbası, hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir.