Evde Yapımı Kolay Köri Soslu Tavuk

Restoran kalitesinde köri soslu tavuk artık evinizde! Bu enfes tarifimizle, lezzet dolu bir yemek deneyimi yaşayacaksınız. Hem yapımı oldukça kolay hem de malzemeleri oldukça basit. Aileniz ve arkadaşlarınız bu muhteşem tadı çok sevecek. Özellikle hafta sonu akşam yemekleri için ideal bir tercih. Hemen malzemeleri hazırlayıp, bu pratik tarifi denemeye ne dersiniz? Tarifimizde kullanılan baharat miktarlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Tarifimiz için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekmektedir. Malzemelerin taze ve kaliteli olmasına özen gösterin. Bu, yemeğinizin lezzetini önemli ölçüde etkileyecektir. Mantarları temizlerken dikkatli olun ve güzelce yıkayın. Kapya ve çarliston biberleri ince ince doğrayın. Tavuk etini küçük parçalar halinde doğrayabilirsiniz. Kremayı tercihen tam yağlı kullanmanızı öneririz. Daha hafif bir versiyon için light krema da tercih edilebilir.

  • 170 gram kemiksiz tavuk eti
  • 1 adet orta boy kapya biber
  • 1 adet orta boy çarliston biber
  • 3 adet mantar
  • 1/2 tatlı kaşığı köri tozu
  • 1 çay kaşığı sebze çeşni
  • 1 paket krema

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle tavuk etini küçük parçalar halinde doğrayın. Ardından kapya ve çarliston biberleri ince ince doğrayın. Mantarları da temizleyip dilimleyin. Bir tavada veya geniş bir tencerede tavuk etini orta ateşte hafifçe kavurun. Daha sonra doğranmış biberleri ve mantarları ekleyip, birkaç dakika birlikte soteleyin. Köri tozunu ve sebze çeşnisini ilave edip karıştırın. Üzerine kremayı ekleyin ve kısık ateşte sos kıvamına gelene kadar pişirin. Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin. Arzuya göre yanında pilav veya patates kızartması ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha yoğun bir köri aroması için, köri tozunu tavukları kavurmadan önce yağda hafifçe kavurabilirsiniz. Bu, körinin aromasının daha belirgin olmasını sağlayacaktır. Ayrıca, farklı köri çeşitlerini deneyerek kendi damak zevkinize en uygun olanı bulabilirsiniz. Yemeğinizi daha zengin hale getirmek için, bir yemek kaşığı kadar Hindistan cevizi sütü de ekleyebilirsiniz. Son olarak, servis etmeden önce taze maydanoz veya kişniş ile süslemeyi unutmayın.