Lezzetli Bir Köfteli Bezelye Yemeği

Bu tarifte, sebzelerin ve enfes köftelerin mükemmel uyumunu deneyimleyeceksiniz. Haşlanmış bezelyenin tazeliği, havuç ve kabak gibi sebzelerin tatlılığı ile harmanlanarak, ağızda dağılan bir lezzet şöleni sunuyor. Dana kıymasından yapılan lezzetli köfteler, yemeğe ayrı bir boyut katıyor. Baharatların ince dengesi, yemeğin tadını mükemmel bir şekilde tamamlıyor. Hazırlaması kolay ve oldukça doyurucu olan bu köfteli bezelye yemeği, hem hafta içi akşam yemekleri hem de hafta sonu öğlenleri için ideal bir seçenektir. Aileniz ve arkadaşlarınız bu tarifi çok sevecek! Deneyin ve farkı görün!

Köfteli Bezelye Yemeği Malzemeleri

Sebze ve Sos İçin:

  • 1/2 su bardağı haşlanmış bezelye
  • 1 adet büyük boy havuç (küp doğranmış)
  • 1 adet kabak (küp doğranmış)
  • 2 adet orta boy patates (küp doğranmış)
  • 1,5 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 su bardağı su
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/3 adet limonun suyu

Köfteler İçin:

  • 400 gram orta yağlı dana kıyması
  • 1 diş rendelenmiş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Köfteli Bezelye Yemeği Hazırlanışı

Öncelikle, köfteleri hazırlamak için dana kıymasını, rendelenmiş sarımsağı, galeta ununu, biber salçasını, zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve kırmızı biberi derin bir kapta iyice yoğurun. Ardından, küçük köfteler hazırlayın. Ayrı bir tencerede, zeytinyağını ısıtın ve köfteleri her iki tarafı kızarana kadar pişirin. Köfteler pişerken, diğer bir tencereye havuç, kabak ve patatesleri ekleyin ve bir miktar su ile haşlamaya başlayın. Sebzeler yumuşayınca, haşlanmış bezelyeyi, domates salçasını, suyu, tuzu ve limon suyunu ekleyin. Baharatları da ekleyip, karıştırın. Pişen köfteleri de sosun içine ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!