Lezzetli Kesme Aşı

Bu tarifle hazırlayacağınız kesme aşı, tüm ailenizi büyüleyici lezzetiyle mest edecek. Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça basit ve çoğu evde zaten bulunuyor. Hazırlanması da oldukça kolay, kısa sürede enfes bir yemek sofranızda yerini alacak. Sıcacık ve doyurucu yapısıyla, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Hem pratik hem de lezzetli olan bu kesme aşı tarifini mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes kesme aşı için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 büyük boy soğan, 1 büyük boy domates, 2 su bardağı un, 2 su bardağı yeşil mercimek, 2 su bardağı erişte, 1 yemek kaşığı salça, 1 çay kaşığı kuru nane, 1 tatlı kaşığı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı tereyağı ve 1 çay kaşığı tuz. Malzemeleri ölçmeden önce, doğru ölçü kapları kullanmayı unutmayın. Mercimekleri yıkayıp ayıklamak da yemeğin lezzetini artıracaktır. Taze domates kullanmanız, yemeğe daha güzel bir tat katacaktır.

Kesme Aşı Nasıl Yapılır?

Öncelikle soğanı ve domatesi ince ince doğrayın. Ardından, bir tencerede tereyağını eritin ve doğranmış soğanları hafifçe kavurun. Daha sonra salçayı ekleyip, bir dakika kadar kavurmaya devam edin. Yeşil mercimekleri, un ve sıcak suyu ekleyin ve iyice karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra, erişteleri ve baharatları (tuz ve nane) ekleyin. Orta ateşte, sürekli karıştırarak, mercimekler ve erişteler yumuşayana kadar pişirin. Pişirme süresi, kullanılan mercimeğin türüne ve eriştenin cinsine bağlı olarak değişebilir, bu yüzden pişirme aşamasında dikkatli olmakta fayda var. Son olarak, sıvı yağı da ekleyip karıştırdıktan sonra, sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!